Сладкий джем из тыквы с лимоном: рецепты на зиму с пошаговыми фото

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

i?id=c7c66d6251a4bd2f38d66d9abef32f30_l-8548977-images-thumbs&n=13

Это солнечный, сладкий и очень вкусный джем из тыквы. Откройте зимой баночку такого джема, заварите травяной чай – и почувствуйте тепло осенних деньков.

Джем из тыквы с лимоном

Джем из тыквы с лимоном

Ингредиенты:

  • тыква – 1 кг;
  • сахар – 800 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • корица в палочках – 1 шт. (или 1 ч. л.);
  • вода – 1 стакан.

Порций 8.

Приготовление:

  1. Подготовим необходимые продукты. Вес тыквы указан уже без учета косточек и кожуры.
  2. Режем тыкву на кусочки. Обрезаем кожуру, вырезаем семена и мякоть, в которой они были.
  3. Складываем в кастрюлю тыкву, кладем палочку корицы, наливаем воду. Варим тыкву 30 минут до мягкости. Перемешивать не нужно.
  4. Снимите с плиты кастрюлю, удалите палочку корицы (она уже отдала свой аромат тыкве). Блендером пюрируйте массу.
  5. К тыквенному пюре добавьте положенное количество сахара и сок лимона. Количество сока зависит от размера лимона: если лимон крупный, хватит и половинки.
  6. Джем отправляем на плиту вариться не менее 20 минут (до желаемой густоты).
  7. Готовый джем разлейте по стерильным баночкам, закатайте. Переверните вверх дном баночки до полного остывания.

Пятиминутное тыквенное варенье с лимоном

Варенье-пятиминутное тыквенное с лимоном

Для этого рецепта понадобится немного терпения, но в итоге вы получите великолепное варенье.

Ингредиенты:

  • 1,5 кг тыквы;
  • 1 кг сахара;
  • 3 лимона.

Приготовление:

  1. Нарежьте тыкву и лимон на кубики, затем смешайте с сахаром и доведите до кипения.
  2. Варите 5 минут, затем дайте заготовке полностью остыть.
  3. Повторите процедуру снова, доведя до кипения и оставив остыть, и потом еще раз.
  4. В последний раз закатайте горячее варенье в стерильные банки.

Через мясорубку

Варенье из тыквы с лимоном через мясорубку

На самом деле, приготовление варенья через мясорубку – достаточно простой и быстрый процесс. Ингредиенты легко подготовить.

Ингредиенты:

  • 2 кг тыквы;
  • 3 лимона;
  • 1,2 кг сахара.

Приготовление:

  1. Пропустите тыкву и лимоны через мясорубку, а затем смешайте их с сахаром.
  2. Доведите смесь до кипения и варите на медленном огне около полутора часов помешивая.
  3. После этого распределите варенье по стерильным банкам.

С лимоном и апельсином

Варенье из тыквы с лимоном и апельсином

Можно также использовать иные цитрусовые для приготовления варенья.

Ингредиенты:

  • 1 кг тыквы;
  • 2 апельсина;
  • 1 лимон;
  • 600 г сахара.

Приготовление:

  1. Подготовьте цитрусовые путем очистки от кожуры и пленок, а затем нарежьте их и тыкву кубиками.
  2. Затем добавьте сахар и перемешайте.
  3. Дайте варенью настояться в течение 3 часов (или на всю ночь).
  4. Доведите смесь до кипения и варите на слабом огне в течение 20 минут.
  5. После этого разлейте варенье в стерильные банки.

С добавкой имбиря и лимона

Варенье из тыквы с лимоном и имбирем

Если предпочитаете более острые и ароматные заготовки, добавьте мелко нарезанный чили.

Ингредиенты:

  • 1 кг тыквы;
  • 1 лимон;
  • 5–6 см имбиря;
  • 1 кг сахара.

Приготовление:

  1. Нарежьте ингредиенты мелкими кубиками, смешайте с сахаром и оставьте на 3 часа.
  2. Доведите варенье до кипения и проварите 20 минут на слабом огне помешивая.
  3. Добавьте тертый имбирь и варите еще 10 минут, затем разлейте в стерильные банки.

С лимоном и специями

Варенье из тыквы с лимоном и специями

Тыква словно создана природой, чтобы сочетаться со специями!

Ингредиенты:

  • 2 кг тыквы;
  • 3 лимона;
  • 1 кг сахара;
  • 4 палочки корицы;
  • 4 бутона гвоздики;
  • 2 коробочки кардамона;
  • 2 звездочки бадьяна;
  • по 0,5 ч. л. имбиря, мускатного ореха и душистого перца.

Приготовление:

  1. Разрежьте овощ на кубики, измельчите лимон любым удобным способом, смешайте все с сахаром и доведите до кипения.
  2. Варите 7–8 минут, дайте заготовке полностью остыть и снова доведите до кипения.
  3. Добавьте все измельченные специи, варите еще 15 минут и разлейте по стерильным банкам.

С лимоном и курагой

Сладкий джем из тыквы с лимоном: рецепты на зиму с пошаговыми фото

Тыквенное варенье с лимоном и курагой – это яркая и вкусная заготовка, которая точно разнообразит ваши запасы. Готовое лакомство порадует не только интересным вкусом, но и полезными свойствами. Однозначно запомните этот простой рецепт с фото пошагового приготовления из нашего сборника.

Ингредиенты:

  • тыква – 1 кг;
  • курага – 0,4 кг;
  • сахар – 0,5 кг;
  • лимон – 0,5 шт.

Приготовление:

  1. Подготовим необходимые ингредиенты для создания оригинального варенья.Сладкий джем из тыквы с лимоном: рецепты на зиму с пошаговыми фото
  2. Необходимо очистить тыкву и нарезать ее небольшими кубиками. Положите кубики в глубокую миску.Сладкий джем из тыквы с лимоном: рецепты на зиму с пошаговыми фото
  3. Посыпьте нарезанную сахаром.

    Сладкий джем из тыквы с лимоном: рецепты на зиму с пошаговыми фото

  4. Оставляем овощ на несколько часов, чтобы выделился сок.

    Сладкий джем из тыквы с лимоном: рецепты на зиму с пошаговыми фото

  5. После варим примерно 20 минут, регулярно помешивая.

    Сладкий джем из тыквы с лимоном: рецепты на зиму с пошаговыми фото

  6. Промываем курагу, высушиваем и режем ее соломкой.

    Сладкий джем из тыквы с лимоном: рецепты на зиму с пошаговыми фото

  7. Добавляем курагу рядом к тыкве.

    Сладкий джем из тыквы с лимоном: рецепты на зиму с пошаговыми фото

  8. Перемешаем содержимое и оставим вариться еще 15 минут.

    Сладкий джем из тыквы с лимоном: рецепты на зиму с пошаговыми фото

  9. Процедим лимонный сок.

    Сладкий джем из тыквы с лимоном: рецепты на зиму с пошаговыми фото

  10. Добавляем лимонный сок в общую смесь и варим еще 5 минут.

    Сладкий джем из тыквы с лимоном: рецепты на зиму с пошаговыми фото

  11. Разливаем приготовленное лакомство по стерилизованным банкам.

    Сладкий джем из тыквы с лимоном: рецепты на зиму с пошаговыми фото

  12. Накрываем крышками и оставляем до полного остывания.
  13. Готово варенье из тыквы с лимоном и курагой!

Яблочно–тыквенное варенье

Нежное варенье из тыквы с яблоками

Это нежное и ароматное варенье, которое придаст осеннее настроение, как шарлотка. Чтобы приготовить его, выберите сочные яблоки без кислинки, так как в конце будет добавляться лимонная кислота или сок лимона.

Ингредиенты:

  • тыква – 1,2 кг;
  • сахар – 0,8 кг;
  • яблоки – 1,2 кг;
  • лимон – 150 г;
  • сок яблочный или вода – 200 мл;
  • корица – 1 ч. л. или 3–4 палочки.

Приготовление:

  1. Тыкву необходимо обработать и нарезать маленькими кубиками.
  2. Смешайте тыкву с яблочным соком или водой. Варите 15 минут до тех пор, пока она не станет очень мягкой.
  3. В это время очистите и нарежьте яблоки также кубиками.
  4. Из лимона выжмите сок.
  5. Смешайте тыкву, сахар, яблоки и лимонный сок. Варите еще 25 минут.
  6. После этого времени взбейте все ингредиенты с помощью погружного блендера.
  7. В будущее варенье добавьте корицу и варите 5 минут.
  8. Если вы использовали корицу в виде палочек, перед тем, как разлить варенье, их нужно удалить.
  9. Теперь можно закатать банки с нежнейшим вареньем.

С использованием агар-агара

f38443714dca5fa835e9ba96af39edb3.jpeg

Ингредиенты:

  • тыква – 500 г;
  • лимон – 2 шт.;
  • агар-агар – 1 ст. л;
  • сахар – 120 г;
  • стручок ванили – 1 шт.;
  • перец розовый молотый – 1 ст. л;
  • соль – щепотка.

Приготовление:

  1. Подготовьте необходимые ингредиенты.
  2. Разрежьте тыкву пополам или на большие куски и удалите семена и кожуру.
  3. Трем овощ на средней терке.
  4. Снимите цедру с лимона и выжмите сок, а затем процедите, чтобы избавиться от косточек.
  5. Тыкву заливаем соком лимона и посыпаем сахаром. Добавляем цитрусовую кожуру, ваниль и розовый перец, а также агар-агар. Кипятим смесь на медленном огне 40 минут, постоянно помешивая, затем остужаем.

    Приятного аппетита!

С лимоном и медом

Варенье из тыквы с лимоном и медом

Заготовьте варенье в банки либо просто приготовьте на раз к чаепитию.

Ингредиенты:

  • 1 кг тыквы;
  • 2 лимона;
  • 200 г сахара;
  • 100 г меда;
  • специи.

Приготовление:

  1. Пропустите овощ и цитрусовые через мясорубку или измельчите в блендере.
  2. Доведите до кипения и проварите 15 минут на слабом огне. Добавьте сахар, мед и специи, и проварите варенье еще 15 минут помешивая.

С лимоном и вишней

Вишнево-тыквенное варенье с лимоном

Для приготовления вишнево-тыквенного варенья понадобится тыква и фрукты. Важно, чтобы вишня была без косточек, поэтому даже замороженная подойдет.

Ингредиенты:

  • 1 кг тыквы;
  • 200 г вишни;
  • 2 лимона;
  • 800 г сахара.

Приготовление:

  1. Тыкву мелко нарезать кубиками и добавить вишню без косточек.
  2. Смешать с сахаром, довести до кипения и проварить 5 минут.
  3. После этого дать варенью остыть, снова вскипятить и проварить еще 5 минут.
  4. Повторить процедуру охлаждения, довести до кипения и добавить лимонный сок и цедру.
  5. Затем варить варенье около 5 минут и распределить по банкам.

Видео — рецепт

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
Приготовить джем с пектином очень просто и быстро. В промышленных условиях яблочный пектин получают из выжимок
Джем – прекрасное фруктовое дополнение к хрустящим и теплым тостам, блинчикам, мороженому и другой выпечке. Однак
Имбирь и лимон – великолепное средство для укрепления иммунитета в холодное время года. Многим людям не нравится
Добавить комментарий
[bws_google_captcha]

Выберите лишнее изображение, чтобы отправить комментарий