Чемберленский соус – классический рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

 

Чемберленский соус - классический рецепт

  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Количество порций: 10
  • Тип блюда: Запас на зиму
  • Кухня: Европейская
  • Сложность: Средняя[

Как приготовить чемберленский соус на зиму расскажет вам наш пошаговый рецепт с, попробуйте его, и вы добьетесь успеха!

Помидоры используются для приготовления различных соусов с добавлением различных нетрадиционных комбинаций приправ. Рецепт чемберленского соуса, наоборот, очень прост. Набор ингредиентов не претендует на изысканность, но при этом подлива имеет легкий нежный вкус и свежесть.
Структура соуса неоднородна, он состоит из кусочков очищенных помидоров и мягких луковых колечек, которые плавают в ароматном томатном соке
.

 

Классический рецепт

Чемберленский соус - классический рецепт

Чемберленский соус – отличная зимняя закуска, которую легко и быстро приготовить. Этот соус можно добавлять в супы, наливать поверх макарон или использовать в качестве добавки к мясу или запеченному картофелю.
Несмотря на то что его очень просто приготовить, он невероятно вкусен. Из указанного количества ингредиентов получается одна пол-литровая баночка продукта.

Для приготовления чемберленского  соуса на зиму понадобятся:

  • свежие помидоры – 0,5 кг;
  • лук репчатый – 2 штуки;
  • соль поваренная – 2 чайные ложки (без горки);
  • сахар – 50 гр;
  • масло растительное рафинированное – 2 столовые ложки;
  • уксус 9% – 15 мл;
  • лавровый лист – 1 штука;
  • перец душистый – 3-4 горошины;
  • гвоздика – 2-3 штуки (по вашему усмотрению).

Этапы приготовления:

  1. Вымойте помидоры, порежьте их крест-накрест и сложите в миску и залейте кипятком.Вымойте помидоры, порежьте их крест-накрест и положите в миску.
  2. Оставьте на 1-2 минуты, затем поставьте под струю холодной воды.Залить помидоры кипятком на 1-2 минуты, затем ополоснуть холодной водой.<br />
  3. Удалите кожуру с помидоров.Удалите кожуру с помидоров.
  4. Нарежьте овощи дольками в кастрюлю.Нарежьте помидоры на кастрюлю.<br />.
  5. Добавьте нарезанный на тонкие четвертаки или ломтики лук , горошки душистого перца, лавровый лист, гвоздику, залейте растительным маслом, приправьте солью и сахаром.Добавить нарезанный лук на тонкие четвертаки или ломтики, зерна перца, лавровый лист, гвоздику, залить растительным маслом, солью и сахаром.
  6. Перемешайте все вместе и поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения. Готовить соус нужно на медленном огне, периодически помешивая, в течение 7-8 минут после закипания. В конце готовки влейте уксус.Перемешайте все вместе и поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения. Готовить соус на медленном огне, периодически помешивая, в течение 7-8 минут после кипячения. Добавить уксус в конце.<br />
  7. Перелейте соус в стерилизованную банку, накройте прокипяченной крышкой.Поместите соус в стерилизованную банку, накройте крышку вареной крышкой и запечатайте.
  8. Переверните банку вверх дном и укутайте до полного остывания.Переверните банку с ног на голову и переверните крышку для охлаждения.<br />
Очень вкусный чемберленский соус, приготовленный на зиму, отправьте на хранение. Хорошо держится в условиях городских квартир.

Приятного аппетита!

Пищевая и энергетическая ценность:

Готовое блюдо
ккал
1257,3 ккал
белки
10.2 г
жиры
52 г
углеводы
194.6 г
100 г блюдо
ккал
78,6 ккал
белки
0.6 г
жиры
3.3 г
углеводы
12.2 г
Вам помогла статья?
2 раза уже помогла
Похожие рецепты
Состав [colonizator_wrap] [colonizator_col] растительное масло 3 столовые ложки; обрезки телятины 340
История возникновения Считается, что Карри возник в Индии. Археологические раскопки показали, что специя использов
Соусы, специи и приправы помогают раскрыть вкус и аромат блюда, а зачастую даже улучшить его. Большинство из ни
Добавить комментарий
[bws_google_captcha]