Соус для шаурмы как в ларьках – лучшие рецепты

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 5 из 5)

Соусы для шаурмы — проще простого

Соус для шаурмы как в ларьках - лучшие рецепты

Даже самый ярый сторонник здорового питания признается вам, что иногда ему ужасно хочется шаурмы. Этот фастфуд обладает уникальным вкусом и гармоничным сочетанием ингредиентов, что делает его самым популярным в России и за ее пределами.

Домашняя шаурма ни в коем случае не уступает, наоборот — она более здоровая, натуральная и легкая. Главный секрет — в правильном соусе, который мы сегодня научимся готовить.
Чего вы желаете, когда возвращаетесь с работы на метро или скучаете на остановке в ожидании автобуса? Что стоит у вас перед глазами, как виденье? Конечно же, это ароматная и желанная шаурма! Вот он, симпатичный ларек с приветливой восточной музыкой и улыбчивым парнем с акцентом, готовым завернуть вам порцию самой вкусной в мире уличной еды.
Сочетание помидоров и листьев салата, хрустящее куриное мясо, нежный лаваш…. восхитительно! Но прежде всего — ароматный чесночный соус для шаурмы, который придает блюду ни с чем не сравнимый вкус и запах. Но можно ли сделать это дома? Да. Мы расскажем вам, как именно, и научим вас готовить потрясающий домашний соус для шаурмы.

Домашний соус для шаурмы: секреты и тонкости его приготовления

Многие домашние соусы и заправки требуют тепловой обработки: кипячения и жарки, а иногда даже нагревания на водяной бане. Но чем хороши чесночный, томатный, сырный соусы и другие рецепты для шаурмы, так это тем, что их легко и быстро приготовить.

Соус для шаурмы как в ларьках - лучшие рецепты
Здесь нет никаких секретов: просто смешайте ингредиенты комнатной температуры в правильном порядке, добавьте перец, травы или специи, соль, конечно, и немного души. Вот он, ваш идеальный соус, готовый к употреблению! Самое главное — не переборщить со специями, так как заправка должна только усиливать вкус ингредиентов, но не доминировать над ними. Следуйте инструкциям, и все будет хорошо!

Соусы для шаурмы — это просто!

Соус для шаурмы как в ларьках

Этот чрезвычайно ароматный и вкусный соус для шаурмы можно подать к любому гарниру на обед или ужин, и он придаст блюду совершенно новый вкус. Вам понадобится всего несколько компонентов!

Ингредиенты:

  • сметана – 100 мл (любой жирности);
  • майонез – 70 мл;
  • чеснок – 2–3 зубчика;
  • укроп – 0,5 пучка;
  • соль – 2 щепотки;
  • молотый черный перец по вкусу.

Как приготовить

Соус для шаурмы как в ларьках - фото шаг 1

  1. Подготовьте ингредиенты в соответствии со списком на столе. Вместо сметаны можно использовать густой классический простой йогурт или мацун.Соус для шаурмы как в ларьках - фото шаг 2
  2. Поместите охлажденные сметану и майонез в глубокую миску или салатницу. Очистите зубчики чеснока, промойте и выдавите в миску через пресс. При желании замените свежий чеснок сушеным гранулированным.Соус для шаурмы как в ларьках - фото шаг 3
  3. Посолите и поперчите по вкусу.Соус для шаурмы как в ларьках - фото шаг 4
  4. Промойте и нарежьте укроп, затем добавьте к остальным ингредиентам в миске. Не стоит вместо него использовать петрушку — она заглушит чесночный аромат.Соус для шаурмы как в ларьках - фото шаг 5
  5. Все аккуратно перемешайте. Когда вы добавите зелень и соль, масса станет более жидкой. Соус получится идеальным: ни густым, ни жидким.Соус для шаурмы как в ларьках - фото шаг 6
  6. Переложите в соусницу, украсьте по вкусу и подавайте с шаурмой.

Классический рецепт

Соус для шаурмы как в ларьках - лучшие рецепты

Многие люди любят шаурму, а некоторые даже готовят ее дома. Предлагаем вам попробовать отличный чесночный соус для шаурмы, который готовится быстро и просто. Продукт восхитительный, сытный, а шаурма с ним очень вкусная.

Ингредиенты:

  • майонез – 50 гр;
  • сметана – 50 гр;
  • натуральный йогурт – 50 гр;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • рубленый укроп – 2 ст. л.;
  • лимонный сок – 1 ст. л.;
  • молотый черный перец, соль по вкусу.

Этапы приготовления:

  1. Смешайте в миске майонез, йогурт и сметану.Соус для шаурмы как в ларьках - лучшие рецепты
  2. Добавьте рубленый укроп и измельченный чеснок.Соус для шаурмы как в ларьках - лучшие рецепты
  3. Влейте лимонный сок.Соус для шаурмы как в ларьках - лучшие рецепты
  4. Добавьте в соус соль и перец и перемешайте.Соус для шаурмы как в ларьках - лучшие рецепты
  5. Вот оно! Замечательный чесночный соус для шаурмы готов!

Приятного аппетита!

Соус для шаурмы
Соус для шаурмы: простой рецепт

Sos Shawarma

А этот замечательный соус для шаурмы не только вкусен и оригинален, но и готовится за считаные минуты. Попробуйте!

Калорийность составляет 136 ккал.

Ингредиенты:

  • легкий майонез, не слишком жирный – 200 гр;
  • кефир – 2 ст. л.;
  • укроп – 1 ст. л;
  • паприка – 0,5 ч. л.;
  • чили – на кончике ножа;
  • карри – 0,5 ч.л.;
  • сушеный чеснок – 1 ст. л.;
  • соль по вкусу.

Техника приготовления:

  1. Смешайте майонез и кефир в миске.
  2. Добавьте сушеный гранулированный чеснок и чили, немного порошка карри и паприки.
  3. Хорошо взбейте вилкой или венчиком.
  4. Приправьте по вкусу солью, но не переусердствуйте.

Вуаля, легкий и вкусный домашний соус для вашей незабываемой шаурмы готов!

Чесночно-йогуртовый соус для шаурмы

Соус для шаурмы

И это пикантный соус для вашей любимой шаурмы, как делают в тех самых ларьках мастера своего дела: такой же сочный и неповторимый. Самые обычные ингредиенты, пять минут максимум – и готов ваш идеальный соус, который так и просится на шаурму! Его рецепт невероятно простой.

Калорийность составляет 184 ккал.

Ингредиенты:

  • чеснок 6 зубчиков;
  • йогурт без добавок – 3 ст. л.;
  • нежирный майонез – 3 ст. л.;
  • аджика или кетчуп – 1 ст. л.;
  • гранулированный чеснок – 1 ст. л.;
  • сушеный базилик – 0,5 ч.л.;
  • карри – 1 ч. л.

Техника приготовления:

  1. Выложите в миску майонез, йогурт и немного аджики. Вы можете использовать кетчуп, но он должен быть натуральным и хорошего качества.
  2. Выдавите чеснок прямо туда же.
  3. Всыпьте все сухие ингредиенты: гранулированный чеснок, порошок карри, базилик.
  4. Взбейте смесь венчиком.

Масса должна быть свежеприготовленной и иметь комнатную температуру. Используйте сразу!

Соус для шаурмы с чесноком и сметаной

Соус для шаурмы

А этот острый чесночный сливочный соус для шаурмы станет вашим любимым благодаря своей простоте, натуральным полезным ингредиентам и гармоничному вкусу.

Его калорийность составит 142 ккал.

Вам понадобится:

  • сметана средней жирности, не слишком жидкая – 240 гр;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • хороший кетчуп – 1 ст. л.;
  • уцхо-сунели или аналогичная смесь – 1 ст. л.;
  • паприка – 1 ст. л.;
  • соль – отмерьте по вкусу.

Приготовление:

  1. Смешайте сметану и кетчуп в миске. Вы можете использовать домашний томатный сок или пасту.
  2. Добавьте уцхо-сунели, паприку и соль в соответствующих пропорциях.
  3. Выдавите через пресс чеснок и положите к остальным ингредиентам.
  4. Взбейте венчиком смесь и сразу же используйте.

Вот и вся хитрость!

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
Аррабиата является неотъемлемой частью итальянской кухни. Паста производится в этой стране уже много веков и стала
Классический рецепт соуса Для подготовки базовой версии необходимы следующие продукты: [colonizator_wrap]
Сегодня нет необходимости заготавливать кетчуп из тернослив на зиму, говорят некоторые. Причина такого отношения оч
Добавить комментарий
[bws_google_captcha]