Грибной соус способен обогатить многие блюда. Конечно, не только украсить, но и удивить всех своими непревзойденными вкусовыми качествами и нежным ароматом. Обязательно приготовьте!
Из шампиньонов
Ингредиенты:
- 250 гр шампиньонов;
- лук репчатый — 1 шт.;
- 25% сметана — 4 ст. л.;
- твердый сыр — 100 гр;
- овощной бульон — 500 мл;
- сливочное масло — 50 гр;
- мука — 1,5 ст. л.;
- соль;
- молотый черный перец.
Приготовление:
- Нарежьте грибы и лук. Включите мультиварку и установите режим приготовления «выпечка» на 40 минут. Растопите масло в чаше, всыпьте лук и слегка обжарьте в течение 5 минут.
- Добавьте нарезанные грибы. Перемешайте. Обжарьте их вместе с луком в течение 20 минут.
- Затем всыпьте муку и хорошо перемешайте с помощью силиконовой лопатки.
- Через несколько минут добавьте сметану. Снова перемешайте.
- Влейте бульон, приправьте солью и перцем и киньте лавровый лист.
- Натрите сыр и добавьте к грибам за несколько минут до подачи.
Грибной соус в мультиварке готов. Приятного аппетита!