Можно ли есть салат цезарь на диете?

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Можно ли есть салат цезарь на диете?

Если слегка изменить рецепт классического варианта, то он вполне может устроить людей, следящих за фигурой.
  1. Можно ли есть салат цезарь на диете?Чтобы салат был более легким, выбирайте овощи, которые содержат менее 25 ккал на порцию. Предпочтительны вареные и запеченные ингредиенты, так как жареные и маринованные более калорийны.
  2. Для приготовления салата вам понадобится всего несколько кусочков постного мяса. Это может быть курица, креветки, лосось, тунец или другие нежирные виды.
  3. Избегайте всего, что хрустит и требует сильной обжарки. Структура салата позволяет использовать только один калорийный продукт.
  4. Для заправки выбирайте легкие варианты — оливковое масло, лимонный сок, соевый соус или уксус. Несколько ложек хватает, чтобы достаточно приправить блюдо.
  5. Лучшие сыры для салатов — это тофу, брынза или твердые сыры с низким содержанием жира.

Достоинства и недостатки

Можно ли есть салат цезарь на диете?
  • Доступность. Продукты не экзотического происхождения, их можно купить в любом продуктовом супермаркете.
  • Низкая цена. Овощи обычно невысокой стоимости, а курица является одним из самых постных видов мяса и считается дешевым.
  • Полезность. В состав блюда входят только полезные ингредиенты, без консервантов. Свежие овощи, мясо птицы и сыр содержат много необходимых витаминов и минералов.
  • Универсальное качество блюда. Его приготовление не занимает много времени, что делает его подходящим для неожиданных гостей, праздничного вечера или просто семейного обеда. Оно также идеально подходит для вегетарианского меню, если приготовить без мяса.
  • Вкус. Ингредиенты подобраны идеально — курица прекрасно сочетается с капустой и сыром, а другие свежие овощи привносят в блюдо нотку лета. Этот нежный салат просто неотразим.

Однако есть несколько отрицательных моментов, и все же они не могут испортить положительное мнение об этом блюде:

  1. Он не подходит для аллергиков, если содержит продукт, к которому имеется индивидуальная непереносимость. Однако в этом случае его можно просто исключить.
  2. Если у вас есть личная антипатия к определенным продуктам. Например, если вы не любите капусту или помидоры. Хотя как и в первом варианте, ингредиент можно просто исключить из списка.

В нашей подборке рецептов вы найдете и другие, не менее интересные варианты, такие как цезарь с индейкой, с ветчиной или с помидорами черри.

Рецепты диетического соуса для цезаря в домашних условиях

Вариант 1

Можно ли есть салат цезарь на диете?

Приготовьте низкокалорийную заправку по этому рецепту:

  1. Доведите до кипения 2 яйца и варите 1 минуту, затем снимите с огня и разбейте в миску. Взбейте венчиком и добавьте щепотку соли.
  2. Выжмите сок половины лимона и смешайте с 20 гр дижонской горчицы и 50 гр сыра пармезан. Смешайте с яйцом с помощью венчика.
  3. Для придания салату красивого цвета можно добавить паприку. Розмарин и тимьян помогут внести разнообразие во вкус.
  4. Не прекращая взбивать, медленно влейте в смесь 100 гр растительного масла.

Вариант 2

Можно ли есть салат цезарь на диете?

Еще одна диетическая версия любимой заправки для салата цезарь:

  • 100 гр любого простого йогурта;
  • 10 гр соевого соуса;
  • половина лимона;
  • 10 гр бальзамического уксуса;
  • специи по вкусу.

Приготовить ее несложно — поместите все ингредиенты в блендер и взбейте. Затем выжмите сверху лимон, добавьте специи по вкусу и снова взбейте до однородности.

Вариант 3

Можно ли есть салат цезарь на диете?

Для приготовления следующего варианта диетической заправки для салата цезарь вам понадобится:

  1. Налить 150 гр обезжиренной сметаны или йогурта в чашу блендера.
  2. Выдавить 2 зубчика чеснока туда же.
  3. Добавить 1 маленькую чайную ложку горчицы и 2 нарезанных маринованных огурца.

Диетический цезарь ролл — рецепт в домашних условиях

Цезарь-ролл - рецепт с фотографиями - Patee. Рецепты

Вам понадобятся:

  • лаваш – 1 шт.;
  • куриное филе – 100 гр;
  • листья салата – 2 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • сыр пармезан – 20 гр;
  • органический соевый соус – 10 гр;
  • жидкий мед – 10 гр;
  • чеснок – 2 зубчика.

Приготовление:

  1. Оставьте нарезанное мясо в маринаде из меда и соевого соуса как минимум на 20 минут.
  2. Чтобы размягчить лаваш, слегка подогрейте его в духовке.
  3. Порвите вымытые и высушенные листья салата на кусочки. Натрите сыр пармезан и нарежьте помидоры кольцами.
  4. После обжаривания куриного мяса на сковороде остудите его.
  5. Приготовьте соус из 20 гр белого йогурта, 10 гр горчицы и 1 зубчика чеснока.
  6. Теплый лаваш смажьте соусом, выложите сверху кольца помидоров и салата, затем разложите полоски курицы и посыпьте сыром пармезан. Обжарьте на сковороде по 20 секунд с каждой стороны.
Вам необязательно отказывать себе во всех любимых продуктах, если вы хотите придерживаться здорового питания. Разнообразие рецептов позволяет удовлетворить все потребности и желания людей, заботящихся о своей фигуре.
Заменив высококалорийные продукты более легкими, вы можете приготовить свой любимый салат цезарь в диетическом варианте. Не стоит беспокоиться, ведь он не добавит ни одного лишнего сантиметра к вашей талии. 

С корейской морковкой

Можно ли есть салат цезарь на диете?

 

 

 

Как приготовить:

  1. Нашинкуйте китайскую капусту (300 гр) и сложите в салатницу, затем добавьте морковь по-корейски (300 гр).
  2. Тонко нарежьте вареную курицу (300 гр) и разделите 3 вареных перепелиных яйца на 4 дольки.
  3. Соедините все ингредиенты в салатницу и полейте специальным соусом для цезаря.
  4. Перед подачей на стол посыпьте салат сухариками из цельнозерновой муки (60 гр).

С пекинской капустой

Можно ли есть салат цезарь на диете?

 

Как приготовить:

  1. Разрежьте 200 гр куриной грудки на 4 части и замаринуйте в 1 ст. л. соевого соуса с мелко нарубленным чесноком и щепоткой черного перца. Тем временем отварите 4–5 перепелиных яиц.
  2. Теперь приготовьте панировочные сухари. Нарежьте на квадратики отрубной или цельнозерновой хлеб. Не добавляйте к ним масло, а обмажьте их пастой из 1 зубчика чеснока и щепотки соли. Сухари подсушиваются в духовке.
  3. Теперь курицу можно опустить в кипящую воду и варить до готовности, а яйца в течение 8 минут, а затем нарежьте на кусочки.
  4. Пока курица варится, можно приготовить заправку: смешайте 120 гр простого йогурта с раздавленным зубчиком чеснока и 2 ст. л. соевого соуса. Приправьте солью и перцем, если необходимо.
Для снижения калорийности в этом рецепте не используется сыр. Соедините все ингредиенты, разложите по тарелкам и заправьте соусом.

С моцареллой

Ну, оОчень вкусный - Салат с сыром Моцарелла! - YouTube

  1. Приготовление салата начинается с отваривания 1 куриной грудки. Затем порвите руками листья салата (½ пучка) в большую салатницу и нарежьте помидоры (150 гр) на листья.
  2. Затем измельчите ½ луковицы тонкими кольцами, моцареллу (125 гр) и куриную грудку небольшими кусочками, поместите все к остальным ингредиентам.
  3. Полейте салат заправкой, приготовленной из 4 ст. л. оливкового масла, 1 зубчика чеснока, чайной ложки горчицы и соевого соуса (по вкусу).

С перепелиными яйцами

Можно ли есть салат цезарь на диете?

Ингредиенты:

  • салат айсберг – 0,2 кг;
  • хлебцы овсяные – 50 г;
  • перепелиные яйца – 5–6 шт.;
  • помидоры черри – 0,2 кг;
  • соевый соус – 10 мл;
  • несладкий йогурт – 100 мл;
  • бальзамический уксус – 10 мл;
  • твердый сыр – 50 гр.

Способ приготовления:

  1. Крупно нарежьте листья салата и положите на блюдо.
  2. Очистите вареные яйца, разрежьте их пополам и выложите на салат.
  3. Разложите половинки помидоров.
  4. Наломайте руками хлебцы, положите хаотично сверху.
  5. Смешайте бальзамический уксус, соевый соус и йогурт. Полейте салат заправкой.
  6. Посыпьте тертым сыром.

Советы бывалых пп-шников

Можно ли есть салат цезарь на диете?
  • Индейка или говядина (телятина) могут легко заменить куриную грудку в рецептах. Мясо перед приготовлением должно быть тщательно вымыто и очищено от жира и кожи. Для начала лучше варить его целым куском в подсоленном бульоне с добавлением специй, кореньев, ароматных трав.
  • Сыры для салата выбирайте низкокалорийные с небольшим содержанием жира. Они более соленые. Поэтому количество соли в рецептах с такими сырами должно быть уменьшено. Творожный сыр можно оформить в виде шариков, рассольные — нарезать кубиками размером 1х1 см.
  • Овощи нарезаются крупными кусками, кубиками или ломтиками. Ингредиенты смешиваются непосредственно перед подачей на стол. Это предотвращает выделение овощами сока, который может испортить внешний вид блюда.

Чем можно заменить некоторые классические ингредиенты соуса Цезарь при приготовлении в домашних условиях?

Можно ли есть салат цезарь на диете?

Что добавить вместо вустерского (вустерширского) соуса?

Представьте себе: настоящий, классический английский ворчестер готовится из более чем 30 ингредиентов! Его характерный кисло-сладкий вкус очень трудно имитировать другим продуктам.

Но если вы решились на этот шаг, это может вам помочь:

  • натуральный яблочный уксус;
  • чистый соевый соус или смешанный с рыбным;
  • бальзамический уксус (можно в сочетании с тайским соусом);
  • концентрат из измельченных ягод с кисловатым вкусом.

Обязательно ли класть горчицу, чем ее обычно заменяют?

Если вы любите ненавязчивую остроту в своих блюдах, то без горчицы в цезаре обойтись сложно, но можно. Вы можете заменить ее, например, несколькими каплями соуса Табаско. Те, кто любит более мягкий вкус, могут обойтись без горчицы.

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
История   «Аджика» означает соль в переводе, которая и является основным ингредиентом в составе. Считает
Особенности приготовления Соус для салата «Чука» обладает хорошо сбалансированным вкусом благодаря правильному
Готовим классический соус для салата Цезарь Ингредиенты: [colonizator_wrap] [colonizator_col] курин
Добавить комментарий
[bws_google_captcha]