Яблочное пюре с помощью блендера

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Как приготовить пюре из яблок

Яблочное пюре с помощью блендера

Если у вас есть сад, который ежегодно радует хорошим урожаем, то это настоящее чудо. Иногда, бывает так, что урожая даже чересчур много, но не спешите отказываться от него.

 В этой статье мы расскажем, о нежнейшем яблочном пюре, который будет радовать вас летом и станет настоящим спасением зимой. К тому же в нем содержится много витамин и его будет обожать вся семья.
На приготовление будет уходить совсем немного времени, но при этом ваш урожай не будет пропадать, а ваша семья и дети будут получать огромное количество нужных витаминов. К тому же вариаций приготовления очень много, каждый найдёт подходящий рецепт и для себя.

Три секрета идеального приготовления яблочного пюре

  1. Намного безопаснее готовить пюре самостоятельно, нежели покупать его в магазинах. Приготовив его дома — состав будет натуральным, а есть его можно будет даже маленьким деткам.
  2. Вкус пюре разнообразит небольшое количество пряностей и других ароматных специй.
  3. Приготовлением стоит заняться, как только вы сняли урожай. Так как только что сорванные яблоки содержат в себе гаражное больше витамин.
Если вы переживаете по поводу сложности приготовления, то не волнуйтесь, это гораздо проще, чем вы думаете.

Подготовка яблок и советы по приготовлению

Яблочное пюре с помощью блендера

В первую очередь нужно выбрать сорт яблок. Наиболее подходящими считаются сорта с явной кислинкой.
Нужно внимательно перебрать яблоки, плоды должны быть без дефектов. Дальше их нужно помыть, удалить плодоножки, семенное гнездо и мелкие повреждения, если они имеются.

Процесс приготовления будет более легким и быстрым, если в доме имеется паровая скороварка. Если такой агрегат есть, то поступайте следующим образом:

  1. На дно кастрюльки наливаете слой воды толщиной 2–3 см.
  2. Яблоки нарежьте на дольки и поместите в емкость.
  3. Накройте крышкой и проварите на особом огне 10-15 минут.
  4. Пропаренные фрукты необходимо растолочь в пюре. Сделать это можно любым способом: пропустить через мясорубку, протереть через сито, использовать толкушку или блендер.
  5. Во время варки выделялась вода с яблочным соком. Выливать ее не нужно, она пригодится в последующих действиях.
  6. Чтобы масса не пригорала во время загустения, лучше выбрать кастрюли с толстым дном или же казан.
  7. Чтобы открытое пюре не застаивалось в городе холодильнике, стоит взять небольшие банки, желательно 0,5 л.

С тыквой

Яблочное пюре с помощью блендера

Пюре из яблок и тыквы отлично подойдут для детского или диетического меню. Пюре с добавлением тыквы будет особо нежным. По желанию можно добавить сахар.

Время приготовления: 45–60 минут.

Количество порций: 2 литра.

Калорийность: от 53 калорий.

Сложность: легко.

Ингредиенты:

  • яблоки — 1 кг;
  • очищенная тыква — 1 кг;
  • половина лимона;
  • вода — 150–200 мл;
  • сахар — 300–500 г.

Приготовление:

  1. Тыкву разрежьте кубиками, а яблоки очистите и порежьте на дольки.
  2. Переместите ингредиенты в кастрюлю и вылейте туда воду. Варите около получаса.
  3. Пропаренные плоды измельчите, добавьте сок половины лимона и сахар.
  4. Поставьте полученную смесь вариться до загустения.
  5. Готовое пюре распределите по банкам и закатайте.

С добавлением сливок

Яблочное пюре с помощью блендера

Эта вариация яблочного пюре не закатывается, а готовиться прямо перед подачей. Если яблоки были с кислинкой, можно добавить немного сахара. Но десерт будет сладким даже и без него.

Время приготовления: 1 час 10 минут.

Количество порций: 4 персоны.

Калорийность: 76 килокалорий.

Сложность: легко.

Рецепт рассчитан для приготовления в мультиварке.

Ингредиенты:

  • килограмм яблок;
  • сливки жирностью 33% — 70 мл.

Приготовление

  1. Яблоки помойте, очистите от сердцевины, кожуры и разрежьте на небольшие дольки одинакового размера.
  2. Переложите нарезанные яблоки в мультиварку, затем добавьте туда неполный мультистакан воды. Выберите программу «тушение» и поставьте таймер на один час.
  3. Остывшие кусочки переложите в емкость для блендера и добавьте туда сливки. Готовое пюре распределите по порциям.

С грушей

Яблочное пюре с помощью блендера

Еще одно любимое лакомство для детей — пюре из яблок и груш. Его можно использовать как крем для слоеной выпечки, есть просто так или с чаем, вариантов употребления очень много. Для зимнего варианта можно добавить различные ароматные пряности и наслаждаться невероятными ароматами. Главное, что это делается просто и быстро.

Время приготовления: 45–60 минут.

Количество порций: полтора литра.

Калорийность: 76 калорий.

Сложность: легко.

Ингредиенты

  • груши — 1 кг;
  • яблоки — 1 кг;
  • сахар — 300 г;
  • пряности по желанию (корица, имбирь и т. д);
  • лимонный сок — 1 ч. л.

Приготовление

  1. Очистите фрукты от кожицы и внутренности, нарежьте небольшими одинаковыми дольками.
  2. Сварите плоды в небольшом количестве воды. Это можно сделать в пароварке или кастрюле с толстым дном.
  3. При помощи блендера превратите сваренные кусочки в пюре. Добавьте лимонного сока, сахара и поясности по желанию.
  4. Снова переложите массу в кастрюлю и отправьте на огонь до кипения.
  5. Готовую массу расфасуйте по небольшим банкам и закатайте.

С морковью

Яблочное пюре с помощью блендера

Пюре с моркови и яблок — классическое блюдо для детского питания или же просто диеты. Сделать такое пюре дома куда безопаснее, нежели покупать в магазинах, так как не всегда магазинное пюре будет полностью натуральным. Если вы готовите его для детей, то лучше готовить прямо перед подачей. Морковь стоит выбирать среднего размера, а яблоки — местных сортов.

Время приготовления: 30 минут.

Порции: одна.

Калорийность: 63 калории.

Сложность: легко.

Ингредиенты

  • яблоко -1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сахар по желанию.

Приготовление

  1. Яблоко и морковь нужно помыть, очистить от лишнего и нарезать крупными кусочками.
  2. Морковь мы варим первую. Делаем это на пару, около 20 минут. Далее добавляем яблоко и варим еще 10 минут.
  3. По истечении десяти минут извлекаем кусочки и толчеи до состояния пюре. Пробуем, если получилось кисловато, добавляем совсем немного сахара.
  4. Если пюре получилось слегка густовато, разбавляем двумя чайными ложками воды или молока.

С корицей и мускатным орехом

Яблочное пюре с помощью блендера

Ароматные пюре из яблок и пряностей — лучший полезный десерт для холодов и морозов. Его запах привлекает абсолютно всех. Употреблять его можно как отдельно, так и с блинами и оладьями.

Ингредиенты

  • два килограмма спелых, сладких яблок;
  • яблочный сок — 250 мл;
  • лимонный сок — 1 ст. л;
  • коричневый сахар — 100 г;
  • корица — 1 ч.л.;
  • мускатный орех и душистый перец — по вкусу.

Приготовление

  1. Яблоки тщательно помыть, очистить от кожуры и косточек. Нарезать небольшими одинаковыми дольками и поместить в кастрюлю. Туда же добавить лимонный и яблочный сок, всыпать сахар корицу и прочие пряности.
  2. Поставить массу на небольшой огонь, довести до кипения. После этого варить на таком же огне ещё 20 минут.
  3. Готовую яблочную массу перебить с помощью блендера или любым другим удобным для вас способом. Поместить готовое пюре в баночки и хранить в холодильнике.

С добавлением банана

Яблочное пюре с помощью блендера

Такое пюре тоже отлично подойдет для детей и малышей. Яблоки в сочетании с бананом, дадут невероятный аромат, поэтому нет никакой необходимости использовать корицу и прочие специи.

Ингредиенты

  • яблоки — 2 кг;
  • бананы — 1 кг;
  • вода — полстакана;
  • сгущенное молоко — одна банка;
  • сахар — по желанию.

Приготовление

  1. В перечне ингредиентов указан вес уже очищенных продуктов, соответственно, брать нужно немного больше.
  2. Яблоки необходимо помыть, очистить от кожуры и косточек и нарезать небольшими дольками.
  3. Бананы также нужно очистить и нарезать кружочками.
  4. Очищенные фрукты перемещаем в кастрюлю, добавляем воду и отправляем вариться до мягкости.
  5. Далее, остужаем их и превращаем в пюре при помощи блендера. Следим, чтобы в нем не осталось комочков. Добавляем в полученное пюре сгущенку, перемешиваем и снова отправляем на огонь. Варим его до загустения.
  6. После разливаем готовое пюре по баночкам и наслаждаемся ароматом и вкусом.

На вине

Яблочное пюре с помощью блендера

Это необычный и оригинальный рецепт яблочного пюре. Несмотря на то, что в его состав входит алкоголь, есть его можно даже детям.

Приготовление

  1. Один килограмм яблок мы моем, очищаем от косточек и кожуры, нарезаем небольшими дольками. Пересыпаем дольки в кастрюлю и добавляем 700 грамм сахара.
  2. Сбрызгиваем яблоки 2 столовыми ложками красного вина и оставляем их немного настояться, пока яблоки не покроются собственным соком.
  3. Варим на медленном огне до тех пор, пока яблоки не станут мягкими и похожими на пюре.
  4. Полученную массу нужно остудить и взбить блендером.
  5. Готовое пюре рассыпаем по банкам и закатываем.

В мультиварке

Яблочное пюре с помощью блендера

Яблочное пюре можно приготовить при помощи мультиварки. Чтобы аромат получился насыщенным, нужно добавить лимонной кислоты на этапе закладывания яблок.

Ингредиенты:

  • 3,5 кг очищенных яблок;
  • сахар — 150 г;
  • вода — 400 мл;
  • лимонный сок — 2 ст. л. (Можно взять лимонную кислоту).

Приготовление:

  1. Яблоки очищаем и нарезаем дольками среднего размера. Перекладываем их в мультиварку, добавляем туда воду и лимонный сок. Выбираем режим «тушение» и готовим на протяжении 30 минут.
  2. Полученную массу измельчаем при помощи блендера, добавляем сахар.
  3. Пюре снова отправляем в мультиварку. Выбираем режим «каша» и ставим таймер на 8 минут.
  4. Готовое пюре пересыпаем в банки и наслаждаемся.

Заключение

Яблочное пюре одно из самых вкусных и простых в приготовление лакомств. Готовить его можно в любое время, а есть будут и взрослые, и детишки.
Главное это то, что каждый из вас сможет с легкостью приготовив дома, не волнуясь при этом за состав и качество используемых ингредиентов.

Видео

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
Простой рецепт пюре из яблок на зиму Пятиминутка [blockquote_1]Не бросайте в меня ничего - ни тряпок, ни банок, ес
Сладкая с яблоками и помидорами Это очень популярный рецепт закусок, который идеально сочетает в себе сладость я
Рецепт соуса из яблок и слив [blockquote_1]Этот соус подходит для тех, кто не любит слишком острую пищу. Он ве
Добавить комментарий
[bws_google_captcha]