Как замариновать красную рыбу в домашних условиях

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Правила засолки

Как замариновать красную рыбу в домашних условиях

Современные хозяйки все чаще задаются вопросом, как солить красную рыбу в домашних условиях. Свежая рыба намного дешевле соленой. Другая причина заключается в том, что при домашней засолке вы можете быть уверены в свежести продукта и качестве используемых ингредиентов.

 

То же самое нельзя сказать о соленой рыбе из магазинов. Часто при засолке маскируют испорченные продукты и используют химические вещества для продления срока хранения. Именно поэтому засолка морской и речной рыбы в домашних условиях — лучший способ насладиться любимым деликатесом.
Красная рыба лучше всего подходит для маринования в домашних условиях. В ней почти нет мелких костей, а хребет легко отделить перед приготовлением. Она мягкая, вкусная и ароматная. Вам не нужно использовать много специй, а засолка занимает всего несколько дней. А подготовить рыбу к этому процессу проще простого.
На рынке можно найти уже готовое филе, в этом случае приготовление займет всего 10 минут.

Однако прежде чем приступить к засолке, необходимо знать основы:

  • Как замариновать красную рыбу в домашних условияхДля этой цели можно использовать только свежую рыбу.
  • Не используйте горячую воду или микроволновую печь для размораживания свежезамороженных продуктов.
  • Солить можно крупными или мелкими кусками, но лучше удалить кости.
  • Перед засолкой протрите филе полотенцем или бумажными салфетками.
  • Лучше добавить больше соли, рыба впитает столько, сколько ей нужно.
  • Специи добавляются по вкусу; обычно их смешивают, не измельчая, и только потом наносят на рыбу или добавляют в маринад.
  • Лучше всего выдерживать мясо не менее 2 дней, чтобы оно было безопасным и вкусным; в малосольной рыбе могут оставаться яйца глистов.
  • Рыба, приготовленная в домашних условиях, может храниться не более недели, так как в ней нет консервантов.
  • Слейте рассол перед использованием, удалите соль с филе и слегка просушите его бумажным полотенцем.

Вкусный кусок красной рыбы

Известным деликатесом является соленая красная рыба.

Как выбрать рыбу

Как замариновать красную рыбу в домашних условиях

Любой вид красной рыбы можно солить самостоятельно. Сейчас легко можно купить не только горбушу, но и кету, семгу, форель, кижуч или нерку. Каждый из этих видов, если его правильно приготовить, порадует вас нежным и вкусным мясом.

Очень важно выбрать правильную рыбу. Из всех сортов лучше всего подходят жирные. Самые дешевые, такие как кета и горбуша, получаются немного суховатыми, поэтому их рекомендуется готовить в маринаде или рассоле.

После засолки их также можно смазать оливковым маслом.

Предупреждение. Лучше не покупать охлажденную красную рыбу — скорее всего, она разморожена. Ведь теперь рыбаки замораживают свой улов прямо на лодке.

Рекомендуется покупать целые тушки, так как их свежесть легче всего проверить по голове. Глаза рыбы должны быть ясными, а жабры красными. На тушке не должно быть ржавых потеков или желтизны, выступающих через кожу костей. Не покупайте рыбу, если от нее исходит неприятный запах. При покупке филе обращайте внимание на его цвет. Оно может быть светло-розовым или даже сероватым, как у горбуши. Неестественная окраска — ярко-желтая или оранжевая.

Как правильно разделать

Для быстрой засолки речной или морской рыбы лучше всего использовать предварительно подготовленное филе. В этом случае процесс приготовления занимает всего 10 минут.

Процесс нарезки красной рыбы

Даже неопытные кулинары могут разделать красную рыбу перед засолкой.

Однако не все доверяют промышленному способу производства филе. Его можно подвергнуть химической обработке для увеличения срока хранения. А кости часто удаляются не механически, а с помощью химических веществ, которые их растворяют.
По этой причине большинство домовладельцев предпочитают покупать целые тушки, чтобы солить красную рыбу в домашних условиях. Это гарантирует свежесть продукта и его натуральность.
Но некоторые люди считают, что тушку очень трудно разделывать. Однако при соблюдении правил этот процесс занимает не более 20 минут. Вам понадобится очень острый нож и хорошие ножницы. На руки лучше надеть резиновые перчатки.

Затем тушка нарезается на куски:Как замариновать красную рыбу в домашних условиях

  • Рыбу следует промыть и очистить от чешуи.
  • Отрежьте хвост и голову, плавники и удалите внутренности.
  • Хорошо промойте тушку под проточной водой.
  • Если рыбу нужно солить целиком, просто разрежьте ее вдоль хребта.

Однако для засолки обычно используют филе или куски рыбы. Поэтому тушку разделывают на крупные куски или отделяют филе. Используя острый нож и руки, отделите мясо от хребта. Затем аккуратно удалите все кости. Дальше есть несколько вариантов: можно посолить вместе с кожей или удалить ее.

Также иногда рекомендуется не делать разрез вдоль позвоночника, а удалять кости изнутри. Тогда вы получите два слоя филе, соединенных кожей. Некоторые хозяйки считают, что так солить рыбу проще, а кожа защищает филе от заветривания.

Важно: Разрезать рыбу легче, пока она полностью не разморозилась. Затем оставьте филе при комнатной температуре для полного оттаивания и обсушите салфеткой перед засолкой.

Что нужно для засолки

Красная рыба готова к засолке

 

Прежде чем узнать, как правильно солить красную рыбу, необходимо выбрать подходящие емкости и продукты. Посуда должна быть эмалированной, пластиковой или стеклянной. Вы можете использовать контейнеры с крышкой, обычную банку или кастрюлю.
Не рекомендуется делать это в металлической посуде, так как готовый продукт будет иметь неприятный вкус. Вам также понадобятся острые разделочные ножи или, если используется целая тушка, ножницы для отрезания плавников.

Помимо самой рыбы, важно также правильно выбрать соль. Лучше всего использовать крупную, так как мелкая сделает готовый продукт слишком соленым и безвкусным. Морская соль — идеальный вариант. Она впитывает влагу из мяса и служит консервантом. Йодированная не рекомендуется.

Самый простой рецепт маринования содержит только сахар и соль. На 1 кг филе добавляется 2 ст. л. соли и 1 ст. л сахара для придания готовому продукту нежного вкуса. Однако существуют и другие варианты приготовления этого деликатеса. Обычно они различаются по добавляемым специям. Укроп, лимон и растительное масло — наиболее часто используемые добавки для засолки красной рыбы. Но можно также использовать лавровый лист, перец, чеснок, имбирь, кунжут и соевый соус.

Предупреждение. В некоторых рецептах рекомендуется добавлять бренди, водку или вино, которые не только делают мясо более сочным и ароматным, но и служат консервантом.

Ниже вы найдете рецепты маринадов для различных видов красной рыбы. Многие из них универсальны и могут быть использованы для любого вида лосося.

Рецепты

Варианты маринадов позволяют экспериментировать с приготовлением блюд и найти то, что станет любимым лакомством для всей семьи.

Классический

Как замариновать красную рыбу в домашних условиях

Быстрый и простой способ замариновать рыбу, и уже через 6 часов у вас будет вкусный и сочный продукт, который станет отличным дополнением к праздничному столу или хорошей закуской в обычный будний день.

Чтобы рассолить рыбу таким способом, вам понадобятся следующие продукты:

  • 1 кг мяса;
  • 4 ст. л. морской соли;
  • 2 ст. л. сахара;
  • лимон;
  • 20 гр укропа;
  • 1 ст. л. коньяка.

Приготовление

  1. Тушку избавляют от костей и нарезают на куски.
  2. Из нее должны получиться небольшие пластины.
  3. Смешайте вместе соль, сахар, зелень и натертый лимон.
  4. Окуните кусочки в эту смесь, положите их в миску и сбрызните коньяком.
  5. Затем поместите продукт в холодильник на 6 часов или на ночь.

 

С соевым соусом

Как замариновать красную рыбу в домашних условиях

По этому рецепту за несколько минут можно приготовить очень вкусную рыбу, которую затем можно запечь или пожарить. 

Чтобы сделать это, вам нужно взять:

  • тушка рыбы;
  • 100 мл соевого соуса;
  • 1 зубчик чеснока;
  • сок 1 лимона;
  • сахар;
  • перец;
  • базилик (сушеный).

Приготовление

  1. Подготовьте рыбу, удалив с нее все лишнее, промыв и обсушив.
  2. Разрежьте ее на куски.
  3. Выдавите чеснок и добавьте в соус.
  4. Влейте немного лимонного сока, добавьте сахар, базилик и перец.
  5. Щедро смажьте куски рыбы маринадом и оставьте на 30 минут. Они должны впитать аромат и вкус специй.

 

С горчицей

Как замариновать красную рыбу в домашних условиях

Вкусный маринад на основе горчицы может придать рыбе пикантный вкус. Блюдо получится ярким и необычным. 

Ингредиенты, необходимые для его приготовления:

  • 1 кг рыбы;
  • 2 ст. л. горчицы (острой);
  • 2 ч. л. жидкого меда;
  • несколько зубчиков чеснока;
  • соль;
  • перец.

Приготовление

  1. Добавьте в горчицу мед, измельченный чеснок, перец и соль.
  2. Смешайте маринад.
  3. Тщательно покройте рыбу этой смесью и оставьте мариноваться на полчаса.
  4. Затем поставьте в духовку.

 

Для шашлыка на решетке

Как замариновать красную рыбу в домашних условиях

Чтобы приготовить шашлык из рыбы, вам понадобятся:

  • 400 гр рыбы;
  • 40 гр болгарского перца;
  • 100 мл соевого соуса;
  • 40 мл кунжутного масла;
  • 10 гр молотого имбиря;
  • сахар;
  • белый перец по вкусу;
  • небольшой лимон;
  • шампуры (деревянные).

Приготовление

  1. Нарежьте рыбу небольшими кусочками.
  2. Добавьте масло, имбирь, сахар и перец в соевый соус и перемешайте.
  3. Вылейте эту смесь на кусочки лосося (или другой красной рыбы).
  4. Вымойте и высушите перцы и нарежьте их ломтиками.
  5. Предварительно замочите шампуры в воде на 5 минут.
  6. После того как рыба промаринуется в течение некоторого времени, нанижите кусочки ее и перца на шампуры и поместите на решетку.
  7. Блюдо готово, когда на мясе появится румяная корочка.
  8. Подавайте с ломтиками лимона.

Как замариновать красную рыбу в домашних условиях

Пряный

Если вам нужно приготовить сочную, слабосоленую рыбу, этот способ подходит лучше всего. 

Для этого потребуется:

  • 500 гр рыбы;
  • 1 ст. л. соли;
  • лавровый лист;
  • красный и черный перец;
  • немного горчичного зерна;
  • зубчик чеснока.

Рыбу обрабатывают, моют и нарезают.

Когда филе будет готово, разложите мясо на доске, посолите, поперчите и посыпьте раздавленным чесноком, лавровым листом и горчицей. Сложите половинки рыбы вместе, тщательно заверните в фольгу и положите в холодильник на 24 часа.

Перед употреблением продукт следует развернуть и стряхнуть кусочки специй.

Как замариновать красную рыбу в домашних условиях

Гранатовый

Вам понадобятся:

  • гранатовый сок: 100 мл. (лучше всего самостоятельно выжатого из зёрен);
  • лимон: 1 шт.;
  • 1 помидор;
  • растительное масло: 60 мл;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Смешайте растительное масло, соль и перец.
  2. Нарежьте лимон и помидор кольцами и добавьте в маринад.
  3. Окуните рыбу в посуду и отложите в сторону на один час.

Это филе идеально подходит для шашлыка или барбекю, особенно если готовить его прямо с лимоном и ломтиками помидоров.

Как замариновать красную рыбу в домашних условиях

Имбирный

Отличный маринад для приготовления рыбы на гриле. 

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 700 гр рыбы;
  • 50 гр имбиря;
  • 200 мл соевого соуса;
  • 4 зубчика чеснока;
  • небольшой перец чили;
  • лайм;
  • растительное масло;
  • соль.

Приготовление

  1. Аккуратно разрежьте рыбу на небольшие кусочки и вытрите их насухо.
  2. Не срезайте пленку, иначе филе может развалиться.
  3. Порубите чеснок, имбирь и чили и выжмите из лайма сок.
  4. Добавьте измельченные специи, соус, соль и масло.
  5. Хорошо перемешайте ингредиенты.
  6. Вылейте щедрое количество смеси на кусочки и поставьте их в холодильник на 2–3 часа.
  7. После маринования рыбу можно приготовить на гриле или в духовке.

Как замариновать красную рыбу в домашних условиях

Винный

Если хозяйка хочет приготовить мягкую и нежную рыбу, ей понадобятся:

  • филе;
  • 2 ст. л. винного уксуса;
  • ст. сухого белого вина;
  • полстакана кипятка;
  • оливковое масло;
  • маринованный огурец;
  • острый перец;
  • молотый тимьян;
  • соль;
  • сахар.

Приготовление

  1. Соедините вино, уксус, воду, соль, сахар и масло и тщательно перемешайте. Смесь нагрейте. Доведите до кипения и снимите с плиты.
  2. Нарежьте огурец и смешайте с остальными ингредиентами, тимьяном и молотым перцем.
  3. Затем подождите, пока маринад остынет; он должен настаиваться в течение 10 часов.
  4. Затем залейте маринадом куски рыбы и оставьте еще на несколько часов.
  5. Его можно использовать для приготовления запеченной или жареной рыбы.

Как замариновать красную рыбу в домашних условиях

С лимоном

Быстрая засолка красной рыбы достигается за счет использования лимона. Чтобы сделать блюдо вкуснее, нарежьте филе кусочками, а лимон — тонкими кольцами. На 500 гр рыбы необходимо 1 лимон, 2 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара.

Это блюдо легко приготовить

  1. Смешайте вместе сахар и соль.
  2. Выложите немного смеси на дно широкого блюда.
  3. Обмакните кусочки рыбы в смесь соли и сахара и выложите сверху на лимон.
  4. Посыпьте оставшимися приправами и положите гнет.
  5. Поместите в холодильник.
  6. Слейте жидкость перед использованием.

Вкусные кусочки соленой красной рыбы

Соленая красная рыба подходит для любого праздника.

Пряный посол

Как замариновать красную рыбу в домашних условиях

Этот интересный рецепт маринования предполагает использование множества различных специй. В результате получается пряная, слегка острая рыба с необычным вкусом. Отлично подходит для закуски к пиву или в качестве праздничного блюда.
Используйте для этого большой кусок рыбы, можно брать целую тушку. При этом нет необходимости удалять кожу, а также делать разрез на спине. После приготовления рекомендуется разрезать рыбу на куски.
  1. Смешайте в миске 3 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара и 1 ч. л. любой специи, подходящей для рыбы. Добавьте 5–6 горошин черного перца, несколько бутонов гвоздики, 2–3 лавровых листа.
  2. Осторожно удалите хребет и кости из очищенной рыбы, не разрезая ее пополам. Обсушите ее бумажным полотенцем.
  3. Положите тушку на доску кожей вниз. Хорошо посыпьте смесью специй.
  4. Сложите пополам и посыпьте специями внешнюю сторону. Внутрь можно также положить веточку укропа.
  5. Поместите готовую рыбу на полотенце и плотно заверните.
  6. Уберите в пластиковый контейнер и храните в холодильнике от 3 до 5 дней.

Соевый

Как замариновать красную рыбу в домашних условиях

Ингредиенты:

  • соевый соус – 3 ст. л.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • лимонный сок – 1 ст. л.;
  • мёд – 2 ч. л.;
  • лук репчатый – 1 шт.

Приготовление

  1. Смешайте все ингредиенты для маринада в небольшой кастрюле и доведите до кипения.
  2. Полученную смесь охладите, добавьте кольца лука, поместите рыбу в маринад и оставьте на несколько часов.
  3. Обжарьте рыбу на хорошей сковороде без масла и подавайте с рисом, овощным салатом или любым другим сопровождением.

Цитрусовый

Чтобы приготовить рыбу в цитрусовом маринаде в домашних условиях, вам необходимо приобрести:

  • филе;
  • один лимон;
  • 2 апельсина;
  • горчица 1 ст. л.;
  • соль;
  • перец.

Как замариновать красную рыбу в домашних условиях

Приготовление

 

  1. Отожмите из цитрусовых сок и перемешайте.
  2. Натрите рыбу солью, горчицей и перцем, затем окуните ее в сок и оставьте на четверть часа, чтобы филе пропиталось маринадом и стало ароматным и сочным.
  3. Замаринованную таким образом рыбу обычно запекают или жарят.
  4. В посуду не нужно добавлять растительное масло, поэтому его можно считать диетическим блюдом.

Благородный сливочный

Как замариновать красную рыбу в домашних условиях

Что необходимо:

  • жирные сливки – 0,2-0,25 л;
  • укроп – 50 гр;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • розовый перец – 10 гр;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • соль по вкусу.

Как приготовить:

  1. Нарежьте укроп как можно мельче или обработайте его в блендере.
  2. Измельчите перец с помощью специальной мельнички.
  3. Выжмите лимонный сок.
  4. Сливки взбейте венчиком, смешайте с укропом, перцем, солью и лимонным соком.
  5. Обмакните кусочки лосося или другой красной рыбы в соус. Оставьте пропитываться на полчаса.

Поместите стейки или филе красной рыбы на проволочную решетку. Обжаривайте на углях, периодически переворачивая, в течение 10–12 минут. Готовность можно проверить, раздвинув рыбную мякоть двумя вилками. Если она нигде не кажется полупрозрачной, значит, готова.

Китайский

маринованное филе лосося

Маринад на основе соевого соуса, добавьте в него рисовый уксус, чтобы еще больше погрузиться в традиции Китая.
Смешайте с чесноком, специями, небольшим количеством сахара и оливковым маслом. Рыба пропитывается пряной смесью, вкус восхитительный, лосось нежный и тает во рту.
Идеальным гарниром для этого блюда являются овощи. Все это можно приготовить на гриле, соевый соус дает очень красивую корочку.

По-сицилийски

маринад для лосося

Оливки без косточек, чеснок и зелень нарежьте как можно мельче, положите в блендер, добавьте соль, лимонный сок и оливковое масло и тщательно взбейте. 
Поместите подготовленные стейки в маринад и держите около получаса. Островатый, пряный вкус готовой рыбы приведет вас в восторг. Для этого рецепта подходит любой способ приготовления, и блюда обязательно станет украшением стола.

Оригинальный вариант с водкой

Еще один оригинальный способ засолки, заслуживающий внимания, — использование крепкого алкоголя.
Сразу возникает вопрос — почему? Ответ прост — водка сохраняет яркий, насыщенный цвет и упругость.

Как солить красную рыбу в домашних условиях - 10 вкусных рецептов

Если вам захочется поэкспериментировать, попробуйте этот метод. Это несложно, но требует внимания к каждому шагу.

Для приготовления маринада потребуется:

  • свежее филе (например, форели) – 1 кг;
  • соль, сахар;
  • сок 1 лимона;
  • водка – 3 ст. л.

Как приготовить:

  1. Начните с удаления кожи и костей с тушки и тщательно промойте ее. Слегка подмороженное филе нарежьте острым ножом на тонкие ломтики. Для засолки используйте удобную, глубокую емкость.
  2. Перенесите ломтики филе контейнер. После того как вы уложите первый слой, посыпьте рыбу всеми имеющимися ингредиентами, сбрызните лимонным соком и полейте водкой. Проделайте это несколько раз, пока не разложите всю рыбу.Jak solić czerwoną rybę w domu - 10 pysznych przepisów
  3. Накройте контейнер пленкой, проткнув ее зубочисткой, чтобы рыба не задохнулась. Оставьте на 5 часов при комнатной температуре.
  4. Затем поместите контейнер в холодильник на 48 часов.
  5. Вынимайте его время от времени, чтобы слить сок, образовавшийся на дне посуды.
  6. Через два дня выньте форель из контейнера, промойте и переложите в сухую миску.

Остается только порадовать гостей, подав форель с сыром, маслом или оливками. Бутерброды являются идеальным дополнением к шампанскому или красному вину.

Кокосовый

Как замариновать красную рыбу в домашних условиях

Наверное, самый оригинальный рецепт в нашем топ-листе!

Вам понадобятся:

  • кокосовое молоко: 200 мл;
  • сок лайма: 4 ст. л.;
  • паста чили: 4 ст. л.;
  • лук-шалот: 1 шт.;
  • кинза: небольшой пучок.

Приготовление:

  1. Смешайте кокосовое молоко с соком лайма, добавьте пасту чили.
  2. Нарежьте лук-шалот и кинзу, смешайте все ингредиенты в глубокой миске и обмакните в них филе.
  3. Поставьте рыбу в холодильник на полчаса, а затем приготовьте ее в духовке, на гриле или на сковороде по своему усмотрению.

Вкус будет характерным и необычным, а рыба — нежной и сочной.

Кулинарные секреты

Существует множество сортов красной рыбы. Наиболее популярны форель, горбуша, кета и семга, но есть также кижуч, нерка, чавыча и другие.
Все они имеют свои особенности, но маринады для большинства из них похожи. Правило простое: чем жирнее рыба, тем меньше масла нужно добавлять в маринад.
Однако не все маринады, используемые для рыбных шашлыков, подходят для лосося. Эта благородная рыба нуждается в особом маринаде.

Если вы собираетесь готовить красную рыбу на гриле, следуйте приведенным ниже рекомендациям.

  • Как замариновать красную рыбу в домашних условияхКрасную рыбу можно готовить на гриле, на шампурах или на деревянных палочках. В первом случае используйте стейки или крупное филе. В других вариантах рыбу режут на кубики, удаляют кожу и кости. Куски лосося длиной 4–5 см оптимальны для жарки на шампурах, так как меньшие куски будут плохо держаться. Если вы готовите рыбный шашлык дома, стоит сделать кусочки поменьше — около 3 см. Нарезают рыбу нужными кусками до маринования.
  • При приготовлении рыбных блюд часто используются кислые продукты, которые могут усилить приятный вкус основного ингредиенты и одновременно нейтрализовать специфический аромат рыбы. Однако уксус и красное вино для лосося считаются слишком кислыми и могут испортить его вкус, сделав его резким и неприятным. Поэтому наиболее распространенный маринад для лосося, форели, семги и других представителей семейства лососевых основан на соке цитрусовых, иногда даже разбавленном водой. Существуют также варианты маринада для лосося на основе сухого белого вина. Рыбу иногда маринуют в гранатовом или томатном соке.
  • В маринад для шашлыка из лосося не принято добавлять острые приправы. Можно использовать только небольшое количество лука, чеснока, имбиря, кориандра, белого и черного перца.
  • Не рекомендуется долго держать красную рыбу в маринаде. Нарежьте на небольшие кусочки, маринуйте 20–30 минут. Крупные филе и стейки можно мариновать от 30 до 90 минут. Если оставить лосося в маринаде слишком долго, он станет слишком мягким и не будет хорошо держаться на шампурах и гриле.
  • Солите мясные шашлыки не более чем за час до приготовления, а рыбные же следует сразу. Соль вытягивает влагу из продукта, делая его более плотным, что полезно для большинства видов красной рыбы.

маринад для шашлыка из лосося

Советы по выбору и приготовлению семги

И несколько полезных рекомендаций для семги.

  1. Ломтики лосося с веточкой зелени и лимономВыбирайте только свежие морепродукты, на которые получен сертификат качества. Цвет должен быть слегка оранжевым, а семга должна пахнуть морем. Сильный рыбный запах или пятна на тушке указывают на некачественный, просроченный продукт.
  2. Не подвергайте куски физическому воздействию. Любой сильный нажим или надрез повредит нежные волокна, и рыба развалится во время приготовления.
  3. Чтобы семга выглядела хорошо, используйте как панировочные сухари, так и муку. Обваляв в них морепродукты, вы защищаете кожу и мясо и делаете ломтики аккуратными и аппетитными.
  4. Время приготовления не должно превышать 30 минут, этого достаточно для приготовления блюда.
  5. Температура 180 градусов Цельсия является максимальной для семги. Мясо прожаривается, стейк не пересушивается и остается сочным.
  6. Гарнируйте морепродукты картофельным пюре, рисом или овощами.
  7. В процессе приготовления можно добавлять другие ингредиенты: креветки, икру, сыр, грибы. Различные соусы также будут иметь большое значение.
  8. Стейки следует размораживать только в холодильнике или при комнатной температуре, чтобы сохранить их внешний вид, форму и питательные свойства. Не кладите в микроволновую печь или под горячую воду, морепродукты сразу же развалятся при приготовлении, потеряв свое качество и неповторимый вкус.
В статье разобрались, как и в чем мариновать красную рыбу, сколько времени держать ее в соусе и как сделать ее вкусной и красивой.
Готовить лосося одно удовольствие — это не занимает много времени и требует небольшого количества ингредиентов.
А калорийность этого блюда невысока, поэтому оно поддерживает фигуру, одновременно питая организм полезными микроэлементами и всевозможными витаминами.

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
Какие компоненты используются Как приготовить рассол для копчения мяса и сала? Попробуйте использовать только
Сейчас существует множество рецептов маринадов для приготовления копченого сала в домашних условиях. Вы можете вы
Прежде чем готовить маринад для запекания гуся в духовке, необходимо определиться с типом соуса. Птицу можно ма
Добавить комментарий
[bws_google_captcha]