Универсальный и любимый всеми майонез неизменно возглавляет списки соусов. Все, что вам нужно, — это блендер и всего минута, чтобы приготовить нежный и вкусный домашний майонез — свежий майонез всегда на вашем столе.
С горчицей
|
Приготовление
- Налейте растительное масло в миску.
- Добавьте сахар, соль, уксус и горчицу.
- Добавьте яйцо.
- Взбейте все ингредиенты блендером до загустения, около 1 минуты.
- Домашний майонез готов.
Майонез за 1 минуту. Готовлю только так. Получается всегда, отлично хранится.
Домашний майонез. Этот майонез можно использовать для салатов и выпечки, полностью заменяя покупной майонез. Приготовление занимает всего несколько минут. Никаких затрат для вас! Оно готовится очень быстро, всегда получается с первого раза и долго не портится.
Он намного вкуснее, чем купленный в магазине. Я рекомендую вам сделать это!
Нам понадобится:
- Сахар — 1/2 ч.л.
- Соль — 1/3 чайной ложки.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Растительное масло — 150 мл.
- Горчица — 1 ст. л.
- Яйцо — 1 яйцо.
Позвольте нам сделать это!
Приготовление
- Смешайте в миске сахар, соль и лимонный сок.
- Налейте растительное масло в стакан блендера, добавьте горчицу и предварительно смешанные соль, сахар и лимонный сок.
Разбейте яйцо так, чтобы желток остался целым. - НЕ СМЕШИВАЙТЕ!
- Не перемешивая ничего, возьмите блендер и поместите его так, чтобы желток находился прямо под ним.
- Взбивайте в течение 5-6 секунд, не поднимая блендер. Затем взбивайте до загустения, слегка приподнимая блендер.
- Майонез готов. Вот как быстро и легко приготовить майонез в домашних условиях. И по вкусу он ничуть не хуже покупного майонеза… ммм.
На скорую руку за 1 минуту
Ингредиенты
- куриное яйцо — 2 шт.
- растительное масло — 500 мл.
- горчица — 1 ст. л.
- сахар-песок — 2 ст. л.
- соль — 1/2 чайной ложки.
- яблочный уксус, можно заменить 9% уксусом или лимонным соком — 2 ст. ложки.
Пошаговый рецепт приготовления
Майонез — уже невозможно представить любимые салаты или многие горячие блюда без майонеза. Этот популярный соус стал основным блюдом на кухнях российских домохозяек.
Настоящий майонез можно быстро и легко приготовить в домашних условиях. Используйте наш видеорецепт, и у вас всегда будет под рукой свежий майонез.
- взбейте миксером на средней скорости куриные яйца, горчицу, сахар-песок, соль, яблочный уксус, тонкой струйкой влейте растительное масло и продолжайте взбивать около 1 минуты, смесь начнет густеть — майонез готов. Приятного аппетита!
Быстрый
Соус назван в честь осажденного города Маон — соус из красного дерева или просто майонез. По другой версии, соус возник не от недостатка продуктов, а от их изобилия. Это был также Маон, который в то время был завоеван испанцами под командованием французского принца Луи де Крильона. В честь своей победы он поручил своим поварам приготовить нечто особенное. Особым блюдом был майонез.
Ингредиенты
- 1 куриное яйцо
- 1 чайная ложка русской горчицы
- 1/3 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка сахара
- 1 десертная ложка лимонного сока
- 250 мл рафинированного подсолнечного масла
- И такое отличное настроение для мужества!!!
Как приготовить
- Первое, что вам нужно сделать, это приобрести блендер, желательно работающий :). Цилиндрический, продолговатый контейнер, подходящий по размеру для блендера. В эту емкость добавьте одно куриное яйцо, предварительно вымыв и высушив его полотенцем.
- Я была девушкой по имени Русская горчица, но мне пришлось пойти на свидание с сырым яйцом. Она сказала, что это не мой стиль. Я так говорю, но что я могу сделать?
- Соль, с другой стороны, была с удовольствием подана в количестве 1/3 чайной ложки. Дело не в том, что никто этого не ожидал, просто соли не бывает слишком много :).
- Чтобы жизнь была сладкой — плачет и сахар, 1 чайная ложка была принята всеми ингредиентами на ура!
- Поместите блендер в эту вкусную смесь, как показано на фото.
- Заполните верхнюю часть стакана 250 мл рафинированного подсолнечного масла. В чем хитрость? Блендер закрыл содержимое стакана и отделил его от остальной среды — масла. Согласно всем законам физики, жидкая фаза и масляная фаза не очень хорошо смешиваются. А мы как в том анекдоте: по законам физики жук не должен летать, но он не знает физики и летает :).
- Последним дополнением к ингредиентам стал лимонный сок. Чайная ложка для десерта будет в самый раз. Я не рекомендую использовать уксус, это не живой продукт и очень вреден для здоровья.
- Мы запускаем блендер в пятый раз и позволяем ему сделать всю работу, в конце концов, не мы же делаем всю работу? Вот в чем фокус. Блендер своей рабочей частью отделил водную среду от жировой. Когда мы его включаем, он сначала взбивает жидкую часть, с небольшой примесью масляной части, и на наших глазах рождается благородный продукт с крутым названием MAYONES. Блендер работает в течение 30-60 секунд.
- Как говорится, майонез одним махом! Как правильно хранить майонез, вы узнаете из видео в конце рецепта. А если вдруг вы соскучились по одесским анекдотам — видео ждет вас с нетерпением :).