Соберите вкусные алкогольные желе шоты: рецепты с фото

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

be47749aefa5da12c40f65ae7d182e1e.jpeg

Это блюдо выглядит как сладкое лакомство, но по крепости не уступает многим винам и ликерам. В США оно называется «Jell–O shots», а у нас – алкогольное желе. Чтобы разнообразить вечеринку и удивить гостей, вам стоит приготовить это уникальное блюдо.

Главное, что алкогольное желе легко приготовить в домашних условиях. Существует много рецептов с использованием водки, коньяка, шампанского и других спиртных напитков.

Универсальный рецепт

простое алкогольное желе

Простой и быстрый способ готовки, который не требует редких ингредиентов.

Рекомендуется выбирать желе в зависимости от алкоголя. Для водки можно использовать апельсиновое или вишневое желе, для виски и коньяка – яблочное, для текилы – лимонное, а для джина подойдет персиковое желе с добавлением киви. Кроме того, можно добавить кусочки фруктов, чтобы получилась вкусная закуска.

Оптимальное соотношение спиртного и воды при приготовлении желе – 1:2 (одна часть спиртного на две части воды). Если концентрация алкоголя будет выше, желе может получиться невкусным.

Ингредиенты:

  • желатин – 20 г;
  • горячая вода – 80 мл;
  • алкоголь (водка, виски, текила, джин) – 50 мл.

Приготовление:

  1. Растворите желатин в горячей воде, следуя инструкции на упаковке.
  2. Оставьте желе остыть до 30–40 °C, добавьте выбранный алкоголь и хорошо перемешайте. Если хотите, можно использовать пищевые красители для улучшения внешнего вида желе (это необязательно).
  3. Разлейте массу в пластиковые стаканчики и поместите их в холодильник на 2–3 часа.слоистое алкогольное желе
  4. Сочетание разных вариантов желе в одной емкости выглядит оригинально. Достаточно просто дождаться застывания первого слоя, а затем добавить следующий. В остальном процесс приготовления не меняется.
  5. За 5–10 минут до сервировки на стол алкогольное желе извлекают из холодильника, чтобы оно слегка прогрелось.

Желе из ягод с добавлением шампанского

Соберите вкусные алкогольные желе шоты: рецепты с фото

Ингредиенты:

  • игристое вино – 400–500 мл;
  • желатин – 20 г;
  • сахар – 150 г;
  • ягоды (например, клубника и малина) – 200 г.

Приготовление:

  1. Половину игристого вина соединяем с сахаром и хорошо прогреваем. Добавляем желатин и перемешиваем. Когда смесь остынет, добавляем оставшийся алкоголь.
  2. Желе разливаем по бокалам или стаканам (примерно до половины). Ставим в холодильник.
  3. Для приготовления ягодного слоя соединяем малину и нарезанную клубнику с сахаром по вкусу. Прогреваем в кастрюле, чтобы ягоды отдали свой сок. Верхний слой будет более густым, если добавить немного желатина.
  4. Теплые ягоды распределяем порционно по бокалам с желе.
  5. Держим десерт в холодильнике до полного застывания.

Малиновое желе с розовым вином

Соберите вкусные алкогольные желе шоты: рецепты с фото

Ингредиенты:

  • 350 мл розового вина;
  • 300 г малины;
  • 30 г желатина;
  • 1 веточка свежего базилика.

Приготовление:

  1. Нагреваем вино вместе с измельченным базиликом. По желанию можно добавить другие специи, например, корицу.
  2. Охлажденное вино процеживаем, растворяем в нем желатин. Тщательно перемешиваем и добавляем половину малины.
  3. Теперь можно формировать шоты. Первый слой – оставшаяся малина. Затем заливаем смесь из вина и ягод. Отправляем в холодильник до полного застывания.

Алкогольное желе шотами

шоты алкогольного желе

Оно имеет уникальный внешний вид и отменный вкус.

Ингредиенты:

  • 1 пакетик лимонного желатина;
  • 230 мл водки (текилы);
  • 450 мл горячей воды;
  • 230 мл холодной воды.

Приготовление:

  1. Разбавить желатин в горячей воде, согласно написанным на упаковке правилам.
  2. Добавить холодную воду в смесь и тщательно перемешать.
  3. Полить водкой (или текилой).
  4. Чтобы сделать алкогольные шоты, вылить смесь в отдельные формочки и оставить в холодильнике на несколько часов, чтобы они застыли.
  5. За 10 минут до подачи можно достать алкогольные шоты из холодильника.

Апельсиновое

b44891191d4b1887f492a9bace9704a4.jpg

Ингредиенты:

  • сок апельсиновый 200 мл;
  • желатин порошковый 15 г;
  • водка 70 мл.

Приготовление:

  1. Сок с набухшим желатином отправьте в кастрюле на средний огонь. Нагрейте его, пока желатин не растворится.
  2. Охладите смесь до комнатной температуры. Влейте алкоголь и хорошо перемешайте.
  3. Разлейте полученный густой напиток в рюмки или стопки и оставьте в холодильнике на 2–3 часа. Если хотите желе-шоты были покрепче, добавьте больше алкоголя. Если помягче — больше сока.

Малиновое с вином

фото 5

Еще один способ создания ароматного желе – это сочетание алкоголя со спелыми ягодами.

Ингредиенты:

  • полбутылки розового вина;
  • 200 г малины;
  • 1 стакан сахара;
  • 4 пластинки листового желатина;
  • 1 веточка базилика;
  • 5 горошин душистого перца.

Приготовление:

  1. Начните с того, чтобы замочить желатин в небольшом количестве холодной воды, чтобы он набух.
  2. Возьмите огнеупорную емкость и разогрейте вино на слабом огне.
  3. Когда жидкость начнет закипать, добавьте базилик, сахар, перец и 100 г малины в емкость с вином.
  4. Доведите смесь до кипения и снимите с плиты.
  5. Поместите разбухший желатин в посуду с вином и специями, хорошо размешайте, чтобы он полностью растворился.
  6. Удалите веточку базилика и горошины перца, а оставшуюся жидкость перелейте через сито, стараясь из ягод выжать как можно больше сока.
  7. Оставьте жидкость остывать до комнатной температуры.
  8. На дно креманок или бокалов выложите оставшиеся малиновые ягоды и залейте их остывшей винно-желатиновой смесью.
  9. Поставьте наполненные емкости в холодильник до полного застывания в полноценное желе.

Важно! Желе, правильно приготовленное, сможет застыть в холодильнике в течение 120 минут.

Из шампанского с клубникой

Уникальное желе из шампанского шаг - 7

Клубника – это необязательный компонент. Вам предоставляется возможность заменить ее на любые ягоды на ваше усмотрение. Тем не менее если вы решили выбрать более густые плоды, они могут не всплывать.

В этом случае желе лучше заморозить в два этапа, после застывания основной части с добавлением шампанского, вы украсите его фруктово-ягодной пенкой.

Обязательно сохраните рецепт и балуйте своих близких.

Ингредиенты:

  • шампанское – 250 мл;
  • желатин – 8 г;
  • сахар – 50 г;
  • клубника 100 г.

Приготовление:Соберите вкусные алкогольные желе шоты: рецепты с фото

  1. Подготовьте и отмерьте все ингредиенты.Желе из клубники с шампанским шаг - 1
  2. Залейте желатин небольшим количеством шампанского и оставьте настояться. Чтобы получить идеальное соотношение, нужно взять примерно 1:6. Вот такая математика: 8 г желатина на 50 мл шампанского.Желе из шампанского шаг - 2
  3. Клубнику нарежьте на небольшие кусочки. Желе из шампанского шаг - 3
  4. Смешайте шампанское с сахаром и получится ароматное и вкусное сочетание. Желе из шампанского шаг - 4
  5. В массу добавьте растопленный желатин и тщательно перемешайте. Апельсиновое желе
  6. В формы, заранее приготовленные, аккуратно выложите ягоды. Вы можете выбрать любое количество в зависимости от своих предпочтений. Даже можно полностью заполнить бокалы клубникой перед тем, как залить их желе.Желе из шампанского шаг - 6
  7. Разлейте готовую массу по формам и поставьте в холодильник до полного застывания.

Яблочное

Соберите вкусные алкогольные желе шоты: рецепты с фото

В этом рецепте мы приготовим яблочное желе с добавлением водки. Это необычное сочетание придаст десерту неповторимый вкус и аромат, прекрасно подойдет для особого случая.

Ингредиенты:

  • сок яблочный 150 мл;
  • водка 50 мл;
  • желатин 4 листика;
  • лимон 1\2 шт.;
  • яблоко 2–3 шт.

Приготовление:

  1. В первую очередь смешайте яблочный сок с водкой в одной емкости. Это будет основа для нашего желе.
  2. Затем замочите листики желатина в холодной воде на 5 минут, чтобы размягчить их. После этого в отдельной емкости залейте желатин двумя столовыми ложками горячей воды и аккуратно размешайте, пока он полностью не растворится. Добавьте эту смесь к яблочному соку с водкой.
  3. Разрежьте яблоко пополам. С помощью ложки удалите сердцевину яблока.
  4. Аккуратно отрежьте нижнюю часть яблока, чтобы создать устойчивую поверхность.
  5. Сбрызните яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.
  6. Наполните половинки яблок желе и поставьте в холодильник, чтобы они застыли.
  7. После того как желе застынет, аккуратно порежьте яблоки на дольки.
  8. Для украшения можно сделать парус из мяты.

Приятного аппетита!

Желейные мишки с водкой

f7eaa68fd7e97617be57d375cc5ccb39.jpeg

Если вы хотите вариации этого десерта, вы можете использовать не только водку, но и другие крепкие напитки. Также вместо желейных мишек можно использовать сладкий мармелад или другие аналоги.

Приготовление:

  1. В глубокую миску высыпайте желейные фигурки и полностью залейте их водкой до самого верха.
  2. Оберните заготовку в плёнку и поместите в холодильник на не менее чем 2 дня (обязательно покройте десерт плёнкой, чтобы фигурки не поглощали все ароматы из холодильника).
  3. После этого можно попробовать десерт. Если вам понравится вкус, то мишки готовы, в противном случае придется добавить еще спиртного и снова убрать в холод для пропитки.

ВАЖНО: Время «маринования» зависит от качества мишек. Чем плотнее структура, тем более долгое время нужно для настоя.

Видео — рецепт

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
Алкогольное желе из вина – это оригинальное и вкусное угощение, которое можно приготовить для дружеской вечеринки
Всегда приятно наслаждаться вкусным и красивым десертом! Желе из молока с фруктами — идеальный вариант для летнего
Желе из банана привлекает уникальным и насыщенным вкусом. Оно сочетает в себе сладость и легкую горчинку, которые
Добавить комментарий
[bws_google_captcha]

Выберите лишнее изображение, чтобы отправить комментарий