Сладкие и легкие: рецепты бананового желе с желатином

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

IMG_7168.JPG

Желе из банана привлекает уникальным и насыщенным вкусом. Оно сочетает в себе сладость и легкую горчинку, которые освежает небольшая кислинка лимонного сока. При этом его нежная и гладкая текстура и приятный аромат можно усилить, добавив свежие ягоды или шоколадную стружку.

Желе на основе бананов прекрасно подходит для любого случая. Вы можете удивить своих гостей на детском празднике, порадовать близкого человека, приготовить на день рождения или просто для себя на выходных.

С какао

Желе из банана с желатином фото - 1

Этот десерт не только приятен на вкус, но и невероятно прост в приготовлении. А если вы желаете подчеркнуть богатый шоколадный вкус, вы можете обратиться в специализированные кондитерские магазины за алкализованным какао, которое обладает более насыщенным ароматом, в отличие от обычного продукта.

Не забудьте сохранить рецепт и порадуйте своих близких этим изысканным десертом.

Ингредиенты:

  • банан – 250 г;
  • вода – 110 мл;
  • желатин – 10 г;
  • какао – 15 г;
  • лимонный сок – 1 ст. л.;
  • сахар – по вкусу.

Приготовление:

  1. Подготовьте и отмерьте все ингредиенты.Желе из банана с желатином шаг - 1
  2. Желатин поместите в воду в пропорции 1:6 и оставьте на 10 минут, чтобы он набух. Фото рецепта: Желе из банана с желатином, шаг 2
  3. В чаше блендера соедините банан, какао, воду и лимонный сок. Добавьте сахар по вкусу. Пробейте все до однородности. Чтобы избежать брызг, используйте высокую посуду с бортиками. Желе из банана с желатином шаг - 3
  4. Необходимо нагреть желатин на низком огне, но избегать кипения, в противном случае его свойства связывания будут утрачены. В результате желе застынет не полностью и останется рыхлым.Желе из банана с желатином шаг - 4
  5. Добавьте желатин и хорошо перемешайте до его полного растворения в массе. Желе из банана с желатином шаг - 5
  6. Разлейте желейную массу по формочкам и поставьте в холодильник на 2–3 часа, чтобы она полностью застыла. Желе из банана с желатином шаг - 6

Простой рецепт

Ингредиенты:

  • банан – 11 шт.;
  • лимонный сок – 100 мл;
  • сахар – 2 стакана;
  • порошковый желатин – 50 г;
  • сливочное масло – 2 ч. л.

Приготовление:

  1. Бананы необходимо очистить и размять вилкой. Переместите пюре в казан и добавьте немного сок лимона. Тщательно перемешайте и нагрейте смесь. Внесите желатин и доведите до кипения. Добавьте сахар. Не забывайте беспрерывно помешивать.
  2. Разлейте получившуюся массу в формы и отправьте в морозильную камеру. Примерно через час до подачи перенесите желе в холодильник.
  3. Посыпьте готовое желе свежими ягодами по своему вкусу. Украсьте его ломтиком банана и листком свежей мяты. Ставьте блюдо на стол.

Со сметаной

b53b93b39d48c63ebf2ae8be8ee15b54.jpeg

Ингредиенты:

  • сметана 25% жирности 500 г;
  • банан 3 шт. = 450 г;
  • сахарная пудра 150 г;
  • ванильный сахар 8 г;
  • порошковый желатин 25 г;
  • вода 100 г.

Приготовление:

  1. Положите желатин в воду комнатной температуры и оставьте на 20 минут. Затем нагрейте его в микроволновой печи или на водяной бане. Дайте остыть до комнатной температуры.
  2. Очистите и нарежьте бананы кружками.
  3. Взбивайте сметану миксером на низкой скорости около 3 минут. Добавьте сахарную пудру и ванильный сахар. Взбивайте еще 7 минут. Добавьте желатин и снова взбейте.
  4. Разместите бананы на дне глубокой посуды, залейте сметанной смесью и повторяйте эти два слоя, пока емкость не заполнится. Поставьте желе в холодильник до полного застывания.

Извлеките готовое желе из холодильника. Украсьте верх десерта натертым шоколадом, кусочком банана и свежей мятой.

Молочное

bystryy-retsept-molochnogo-zhele.jpg

Ингредиенты:

  • молоко – 750 мл;
  • банан – 1 шт.;
  • желатин – 20 г;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • ванильный сахар – 15 г;
  • какао-порошок – 1 ст. л.

Приготовление:

  1. В блендере перемешайте молоко, сахар и ванилин.
  2. Очистите банан и нарежьте его на кусочки. Добавьте к молоку в блендер и взбейте до однородной массы. Не должно оставаться кусочков банана.
  3. Желатин залейте водой (около 200 мл на 20 грамм) и оставьте на 30 минут.
  4. Когда желатин набухнет, нагрейте его на среднем огне до полного растворения, постоянно помешивая. Смесь не должна закипеть.
  5. Влейте растопленный желатин в молочно-банановую смесь и еще раз взбейте блендером.
  6. Разлейте получившуюся смесь по стаканам или формочкам и оставьте в холодильнике до полного застывания. Это займет примерно два часа.
  7. Подавайте молочное желе со свежими бананами или сезонными ягодами.

С шоколадом

Сладкие и легкие: рецепты бананового желе с желатином

Ингредиенты:

  • ванильный сахар 1 ч. л.;
  • банан 1 шт.;
  • горький шоколад 30 г;
  • желатин 10 г;
  • молоко 600 мл.

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Замочите желатин в 100 миллилитрах молока на 30 минут. После этого нагрейте жидкость, постоянно помешивая, чтобы желатин полностью растворился. Не доводите до кипения.
  3. Нарежьте банан, натрите шоколад, затем слейте оставшееся молоко в блендер. Перемешайте до получения однородной смеси.
  4. Добавьте растворенный желатин в блендер к молочно-банановой смеси. Еще раз аккуратно перемешайте блендером.
  5. Разлейте полученную смесь по стаканам. Поставьте в холодильник на 3 часа, чтобы желе полностью застыло. Посыпьте шоколадом перед подачей.

С добавлением лимона

Bananovoe-zhele1.jpg

Ингредиенты:

  • 10–12 бананов;
  • 4–6 долек лимона или 100 мл (можно по вкусу);
  • 10 г сливочного масла;
  • 2 стакана сахара;
  • 50 г желатина.

Приготовление:

  1. Сначала приготовьте пюре из бананов. По желанию можно оставить 1–2 штуки для украшения десерта. Смешайте пюре с лимонным соком.
  2. Затем добавьте полстакана воды и доведите массу до кипения. Постоянно помешивайте бананы и добавляйте сахар.
  3. Сразу соединять с желатином полученную смесь не рекомендуется.
  4. Сначала дайте желе немного остыть, иначе оно не получится.
  5. Для того чтобы гранулированный желатин хорошо растворился в массе и не образовал неприятных комков, его следует растворить в прохладной воде.
  6. Когда бананово-лимонное пюре немного остынет, а желатин полностью растворится в 150 мл воды, снова поставьте массу на огонь и постепенно влейте в нее воду с желатином, аккуратно помешивая. В конечном итоге масса должна стать однородной.
  7. После, как все ингредиенты смешаны в одну сладкую массу, банановое желе необходимо разлить по формочкам и поставить в холодильник. Не путайте с морозилкой, при очень низкой температуре желатин попросту распадётся и блюдо не получится.

Видео — рецепт

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
Алкогольное желе из вина – это оригинальное и вкусное угощение, которое можно приготовить для дружеской вечеринки
Всегда приятно наслаждаться вкусным и красивым десертом! Желе из молока с фруктами — идеальный вариант для летнего
Трудно найти более традиционный десерт, чем апельсиновое желе с желатином. В составе только фрукты, сахар и желат
Добавить комментарий
[bws_google_captcha]

Выберите лишнее изображение, чтобы отправить комментарий