Сладкие удовольствия: рецепты молочного желе с фруктами и ягодами

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Всегда приятно наслаждаться вкусным и красивым десертом! Желе из молока с фруктами — идеальный вариант для летнего дня. Оно обладает нежной текстурой и мягким вкусом. А яркие фруктовые кусочки придают десерту жизнерадостности и радужных оттенков.

Молочное желе с фруктами

Этот десерт идеально подходит для семейных посиделок или встреч с друзьями, для детей и просто в тех случаях, когда хочется насладиться чем-то вкусным… В общем, можно приготовить его в любой ситуации!

Клюквенное желе

Сладкие удовольствия: рецепты молочного желе с фруктами и ягодами

Каждый с удовольствием будет наслаждаться тарелкой вкусного молочного десерта.

Ингредиенты:

  • 1 ст. л. желатина;
  • 1/2 стакана воды;
  • 1,5 стакана молока;
  • 4 ст. л. сахарного песка;
  • 2–3 ст. л. клюквы или других ягод.

Приготовление:

  1. Порошок желатина залить холодной кипяченой водой и оставить на 30 минут, чтобы он размягчился.
  2. Затем приготовить молочное желе. Для этого нужно вскипятить молоко, добавить сахарный песок (1,5 столовые ложки), довести до кипения и, помешивая, растворить половину вымоченного и отжатого желатина.
  3. Полученную массу налить в охлажденные металлические формочки или стаканы слоем около 5 см и хорошо охладить. Когда желе застынет, налить сверху слой полужидкого ягодного желе, затем опять слой молочного желе и так далее.
  4. Сварить варенье традиционным способом. Для этого берем клюкву (или другие сочные ягоды), выжать сок и процедить через густую салфетку. Отварить полученную массу и добавить 2,5 столовых ложки сахарного песка. Когда варенье закипит, снять пену и процедить отвар.
  5. Далее взять половину замоченного и отжатого желатина, добавить его к отвару и хорошо размешать. Дать немного остыть и влить ягодный сок. Вкусное и ароматное желе готово!

Приятного аппетита!

С клубникой

3cb4b88556a5d4cbeb70bdf965949e5b.jpeg

Ингредиенты:

  • 800 мл молока;
  • 5 ч. л. порошкового желатина;
  • 4 ст. л. сахара;
  • 600 г клубники.

Приготовление:

  1. Отсортируйте клубнику, удалите плодоножки, тщательно промойте ягоды и обсушите, выложив на полотенце.
  2. Отложите половину клубники, а остальные ягоды превратите в пюре.
  3. Желатин замачивайте в нескольких ложках холодной воды, после чего поставьте смесь на огонь и, помешивая, подогревайте до полного растворения кристаллов.
  4. В другой емкости подогрейте молоко с сахаром, перемешайте. Добавьте растопленный желатин в молочную смесь и оставьте остывать. В теплую массу вмешайте клубничное пюре и вылейте смесь в круглую форму с углублением в середине.
  5. Поставьте форму с желе в холодильник до тех пор, пока оно полностью не застынет. Затем аккуратно переложите готовое желе на плоское блюдо, предварительно погрузив форму в горячую воду, чтобы желе легче отделилось от стенок формы. В середине десерта сделайте отверстие и заполните его половинками клубники. После этого можно украсить желе взбитыми сливками из баллончика.

Рецепт молочного желе с малиной

Давайте вместе приготовим вкусное молочное желе с малиновым вкусом, используя простые и быстрые шаги. Перед вами классический рецепт!

Классический рецепт желе из молока с малиной

Ингредиенты:

  • свежее натуральное молоко – 1 стакан;
  • сахарный песок, ваниль – на ваш вкус;
  • чистая питьевая вода – 50 мл;
  • желатин – 25 г;
  • спелая малина – 100 г.

Приготовление:

  1. Желатин замачивают в 100 миллилитрах кипяченой теплой воды за полчаса до приготовления желе.
  2. Малину для этого желе можно использовать как мятую, так и целую.
  3. Необходимое количество молока с сахаром и ванилью ставят на огонь и доводят до кипения, затем оставляют остыть или охлаждают.
  4. В остывшее молоко добавляют ягоды и разбухший желатин. Смесь перемешивают миксером до полного растворения желатина.
  5. Полученную массу разливают по формочкам и ставят в холодильник для полного охлаждения.

Десерт можно красиво украсить сверху целыми свежими ягодами и листочками мяты.

С клубничным компотом

1634761151_9-mykaleidoscope-ru-p-malinovoe-zhele-16.jpg

Этот десерт быстрый и простой в приготовлении, а также не содержит лишних калорий!

Ингредиенты:

  • 180 мл клубничного компота;
  • 180 мл молока;
  • 20 г желатина;
  • небольшая горсть ягод;
  • 2 ч. л. сахара;
  • ванилин.

Порции 3.

Приготовление:

  1. Желатин замачиваем, следуя инструкции на упаковке. Добавляем желатин в полстакана холодной кипяченой воды и оставить на 30 минут.
  2. Компот выливаем в маленькую кастрюльку и подогреваем. Набухший желатин отправляем в микроволновую печь на 30 секунд. Затем добавляем половину растворившегося желатина в компот и хорошо перемешиваем. Разливаем компот по формочкам (или бокалам), добавляем несколько ягод и ставим в холодильник на один час.
  3. После этого нагрейте молоко, добавьте оставшийся желатин, хорошо перемешайте и оставьте остывать. Выньте уже застывшее ягодное желе, залейте молочную смесь и снова отправьте в холодильник.

Через некоторое время десерт будет полностью готов!

С вишней

Сладкие удовольствия: рецепты молочного желе с фруктами и ягодами

Ингредиенты:

  • молоко – 150 мл;
  • сметана – 1 ст. л.;
  • желток куриного яйца – 1 шт.;
  • сахар – по вкусу;
  • порошковый желатин – 1 ч. л.;
  • замороженная вишня – 50 г.

Приготовление:

  1. Залить молоком желатин и оставьте на несколько минут, чтобы он набух.
  2. Смешайте желток и сахар.
  3. Добавьте молоко и медленно нагрейте на слабом огне, постоянно помешивая. Не доводите до кипения.
  4. Отключаем газ и добавляем сметану, тщательно перемешиваем. В общую массу добавляем желатин с молоком и перемешиваем.
  5. Собираем красивое желе в креманке, чередуя молочную массу и ягоды вишни. Отправляем в холодильник до полного застывания.

Фруктово-молочное желе

0192a71d8767e10dad093bf2acd6215b.jpeg

Ингредиенты:

  • фруктовое желе – 2 упаковки (апельсиновое и вишнёвое);
  • вода – 300 мл;
  • молоко – 300 мл;
  • желатин – 1,5 ст. л.;
  • сахар – 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Если у вас есть готовое фруктовое желе, которое нужно только развести водой в указанном объеме на упаковке, то следуйте инструкции. Желательно добавить чуть меньше воды, чем сказано в инструкции.
  2. Пусть горячее желе настоится и полностью растворится в желатине, который входит в его состав.
  3. Когда жидкое желе остынет, наливаем его в заранее подготовленные десертные формы или обычные бокалы.
  4. Ставим в холодильник, чтобы оно охладилось.
  5. Через 30–40 минут желе застывает и принимает форму, в которой оно было поставлено в бокале. Можно просто налить желе слоями, создавая горизонтальные полоски разного цвета, или сделать их под наклоном.
  6. Пока одно желе остывало и застывало, готовим второе.
  7. Заливаем его в бокалы, когда первое желе полностью застынет в холодильнике. Охлаждаем.
  8. Теперь готовим молочное желе, вкусное и сладкое. Для этого смешиваем молоко с сахаром и добавляем в него желатин.
  9. Даем ему хорошо раствориться и затем, согласно инструкции на упаковке с желатином, нагреваем молочную массу (но не доводим до кипения).
  10. В это время помешиваем молочную массу, при необходимости процеживаем через марлю, чтобы не было комочков.
  11. Когда фруктовые слои застыли, сверху залить молочным.

Иногда нужно радовать своих близких не только вкусными первыми и вторыми блюдами, но и десертами, особенно если это желе. Оно вкусно не только для тех, кто его любит, но и легко усваивается после плотного ужина.

Рецепт желе с апельсином и яблоками

1583257151_46-p-karamelnie-pudingi-74.jpg

Ингредиенты:

  • молоко – 700 г;
  • апельсин – 300 г;
  • яблоки – 160 г;
  • сахар – 5 ст. л.;
  • ванильный сахар – 10 г;
  • порошковый желатин – 30 г;
  • темный шоколад – 40 г.

Приготовление:

  1. Разделите молоко, сахар и ванильный сахар на две равные части. Апельсин разделите на дольки, удаляя белые пленки.
  2. Выдавите сок апельсина и немного мякоти в отдельную емкость. Затем добавьте к апельсину молоко, сахар и ванильный сахар. Перемешайте, чтобы сахар растворился.
  3. Разведите желатин в соответствии с инструкцией на упаковке и добавьте в молоко с апельсином. Тщательно перемешайте и разлейте смесь по формам. Поместите в холодильник для застывания.

Видео — видео

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
Алкогольное желе из вина – это оригинальное и вкусное угощение, которое можно приготовить для дружеской вечеринки
Желе из банана привлекает уникальным и насыщенным вкусом. Оно сочетает в себе сладость и легкую горчинку, которые
Трудно найти более традиционный десерт, чем апельсиновое желе с желатином. В составе только фрукты, сахар и желат
Добавить комментарий
[bws_google_captcha]

Выберите лишнее изображение, чтобы отправить комментарий