ПП соус из шампиньонов

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

ПП соус из шампиньонов

С йогуртом

Вам надоели обычные соусы? Хотите что-нибудь оригинальное? Тогда вы полюбите этот соус, и он будет хорошо сочетаться с любым блюдом.

После приготовления нотки лука и грибов не ощущаются, остается только приятный аромат йогурта.

 

Ингредиенты:

  • шампиньоны 200 гр;
  • натуральный йогурт 300 гр;
  • лук репчатый 2 шт.;
  • кинза небольшой пучок;
  • морская соль 2 гр;
  • молотый черный перец 2 гр.

Пошаговое приготовление

  1. Подготовьте необходимые ингредиенты.
  2. Очистите и замочите лук, чтобы он не горчил.
  3. Мелко нарежьте кубиками.
  4. Порубите некрупно грибы.
  5. Положите грибы и лук в кастрюлю, добавьте 30 миллилитров воды. И готовьте в течение 15 минут, накрыв крышкой.
  6. Затем влейте натуральный йогурт и всыпьте специи. Тщательно перемешайте.
  7. Нарежьте мелко кинзу.
  8. Добавьте ее в соус и готовьте еще 7 минут.
  9. Поместите все в блендер и тщательно взбейте до однородности.

Переложите соус в подходящую емкость и оставьте настаиваться. Можно подавать!

Диетический грибной соус

Этот диетический грибной соус содержит всего 68 калорий и является прекрасным дополнением к любому блюду.

Грибной соус

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 300 гр;
  • лук – 150 гр;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • растительное масло – 0,5 ст. л.;
  • сметана 10% – 300 мл;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • черный перец – 0,3 ч. л.;
  • молотый мускатный орех – 0,4 ч. л.

Приготовление:

  1. Начните с измельчения лука на мелкие кусочки.
  2. Влейте растительное масло на горячую сковороду и обжарьте лук до золотисто-коричневого цвета, затем добавьте чеснок.
  3. Нарежьте грибы и бросьте их в сковороду вместе с луком и чесноком.
  4. Тушите грибы около 10 минут, затем выложите сметану, приправьте черным перцем, мускатным орехом и солью по вкусу. Перемешайте и тушите еще 5–7 минут.

Грибная подливка диетическая

ПП соус из шампиньонов

 

Во время Великого поста мы часто едим каши. Поскольку сливочное масло в нее добавлять нельзя, а с подсолнечным не вкусно, можно использовать постный соус с грибами.

Они могут быть свежими, сушенными или замороженными.

Ингредиенты:

  • грибы (любые) – 300 гр;
  • лук репчатый (крупная головка) – 1 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • пшеничная мука – 2 ст. л.;
  • подсолнечное масло – 4 ст. л.;
  • соль (по вкусу);
  • специи (по желанию).

Как готовить:

  1. Подготовьте ингредиенты: помойте грибы, лук и морковь и очистите их.
  2. Лук нарежьте кубиками и обжарьте в рафинированном масле.
  3. Добавьте морковь, натертую на средней терке.
  4. Порежьте грибы на кусочки и всыпьте к овощам. Слегка обжарьте и добавьте воду как на подливку. Приправьте солью и специями по желанию.
  5. Смешайте муку с небольшим количеством воды.
  6. Влейте в соус тонкой струйкой, желательно через сито, чтобы избежать образования комочков. Постоянно помешивайте до загустения. Накройте и тушите в течение 2–3 минут. Добавьте зелень по желанию.

Теперь соус готов. Подавайте с кашей.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
Кетчуп — это универсальный соус, который дополняет вкус мяса, спагетти, пельменей, пиццы и десятка других попул
Свинина — довольно полезный продукт. В мясе этого животного содержится много белка, витамины группы В, витамин Р
Соус для пельменей может быть разным, некоторые предпочитают вариант с горчицей. Кто-то любит их с уксусом. Дру
Добавить комментарий
[bws_google_captcha]