Готовим Супрем с красной икрой и белым соусом

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Готовим Супрем с красной икрой и белым соусом

Стандартный соус бледно-жёлтого цвета на базе сливок с однородной консистенцией, идеально подходящей к основным блюдам из птицы, рыбы и овощей.

Преимущества

Готовим Супрем с красной икрой и белым соусом
  1. Простота и удобство в применении.
  2. Неизменное качество.
  3. Уменьшает затраты на изготовление.
  4. Время готовки всего 3–5 минут.

Как приготовить Сюпрем

Специя стандартная. При исключении красной икры она чудесно подходит к мясным блюдам или цыплятам.

Ингредиенты:

  • вино – 100 мл;
  • куриный желток – 1 шт.;
  • масло сливочное – 20 гр;
  • сливки – 1 стакан;
  • красная икра – 2 ст. ложки;
  • мука – 40 гр;
  • лимон — сок половины продукта;
  • бульон – 100 мл.

Пошаговый рецепт:

  1. Пассеровать муку в масле. Потом влить вино.Готовим Супрем с красной икрой и белым соусом
  2. Добавить бульон со сливками. Варить 15 минут.Готовим Супрем с красной икрой и белым соусом
  3. Снять с огня, ввести желток, масло сливочное, сок лимона. Поперчить, посолить. Размешать.Готовим Супрем с красной икрой и белым соусом
  4. Приправить красной икрой и перемешать.Готовим Супрем с красной икрой и белым соусом
  5. Подавать приправу с рыбой. Вкусной трапезы.

Супрем на основе белого соуса к телятине, курице и яичным блюдам

Готовим Супрем с красной икрой и белым соусом

Выход блюда – 400 мл.

Общее время приготовления – 35 минут.

Ингредиенты:

  • бульон мясной – 1 стакан;
  • перец по вкусу;
  • шампиньоны – 8 шт.;
  • сливки жирностью 33% – 1 стакан;
  • соус бешамель на мясном бульоне – 1,5 стакана;
  • соль по вкусу.

Порядок приготовления:

  1. Грибы помыть, подсушить и разрезать тонкими ломтиками. Уложить в тару, залить мясным бульоном, довести до кипения и готовить на большом огне не накрывая 20 минут. Жидкость в объёме должна уменьшиться вдвое.
  2. Помешивая аккуратно добавить в ёмкость соус бешамель, варить на медленном огне 10 минут. Ввести сливки и томить ещё 5 минут. Поперчить, посолить и выключить.
  3. Подавать добавку к овощным оладьям, постной ветчине, индейке, телятине, курице.

Видео

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
Выбираем правильную посуду Заранее подготовьте достаточное количество контейнеров, чтобы процесс приготовления с
Особенности сливового соуса [colonizator_wrap] [colonizator_col]Сливовый соус можно подавать как дополнение к
Можно ли делать соус из персиков Чатни - это соусы, без которых не обходится ни одно блюдо индийской кухни. Те,
Добавить комментарий
[bws_google_captcha]