Семь самых популярных рецептов коктейльного соуса

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Семь самых популярных рецептов коктейльного соусаКлассический рецепт

А вот самый простой способ. Его приготовление не займет и 5 минут, а результат превзойдет все ожидания! Что касается ингредиентов, они наверняка найдутся у каждой хозяйки.

Потребуется:

  • 180 мл томатного соуса;
  • 100 мл воды;
  • 30 граммов готового тертого хрена;
  • 8 граммов коричневого сахара;
  • 5 мл лимонного сока.
[/colonizator_wrap]

Пошаговое приготовление:

  1. В пластиковой миске смешать воду и томатный соус до однородной массы.
  2. Далее добавить сок лимона и тертый хрен. Еще раз всё тщательно перемешать. После этого добавить сахар и снова всё смешать. Можно добавить соль по вкусу.

Соус готов!

Совет: продукты должны быть непременно комнатной температуры. Тогда их будет легче смешивать. А подавать соус лучше охлажденным, так что не забудьте убрать его на несколько часов в холодильник.

Гурманский

Семь самых популярных рецептов коктейльного соуса

Неслучайно этот соус получил такое название, все дело в том, что для его приготовления используются нестандартные ингредиенты. Именно благодаря им достигается такой изысканный вкус.

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

  • 100 мл растительного масла;
  • сок 1/2 лимона;
  • 2 крупных яичных желтка;
  • 50 мл кетчупа;
  • 5 граммов дижонской горчицы;
  • 5 мл бренди;
  • 5 граммов соли;
  • 1 капля соуса Табаско;
  • перец по вкусу.

Этапы приготовления:

  1. В пластмассовой миске взбить горчицу и яичные желтки. Взбивать их до тех пор, пока кремообразная масса не посветлеет. Взбивать можно как блендером, так и венчиком.
  2. В полученную смесь постепенно добавить растительное масло.
  3. Добавить перец, лимонный сок, кетчуп, бренди, соус табаско и соль. Всё тщательно перемешать и убрать в холодильник.

Соус может храниться в холодильнике и сохранять свои вкусовые качества не больше одной недели.

Алкогольный

Семь самых популярных рецептов коктейльного соуса

Тем, кто предпочитает экзотические блюда, а также гарниры с мясом, придется по душе соус с белым вином и коньяком. Это салатная версия соуса, ведь он прекрасно подходит к любому виду салатов.

Алкогольный соус состоит из:

  • 200 мл сметаны;
  • 80 мл кетчупа;
  • 40 мл белого сухого вина́;
  • 40 мл коньяка;
  • 10 г тертого хрена;
  • смесь перцев, кайенского и черного;
  • зелень и соль по вкусу.

Как приготовить:

  1. Тщательно смешать кетчуп и сметану в чашке среднего размера.
  2. Коньяк и белое вино влить в полученную смесь.
  3. Добавить хрен и соль, кайенский и черный перец. Затем всё старательно перемешать.

Ягодная вариация

Семь самых популярных рецептов коктейльного соуса

А вот и недавно появившийся рецепт соуса с ягодами. Это самый нежный из всех представленных здесь шедевров кулинарного творчества.

Для 500 граммов соуса необходимы следующие ингредиенты:

  • стакан майонеза;
  • 3/4 стакана натурального йогурта;
  • 40 мл кетчупа;
  • 48 мл желе из красной смородины;
  • 5 г порошка или пасты карри;
  • несколько капель сока лимона;
  • соль, кайенский и молотый черный перец по вкусу.

Последовательность приготовления:

  1. Предварительно в маленькой кастрюле растопить желе из красной смородины.
  2. Добавить кетчуп и карри. Взбить получившуюся смесь.
  3. В другой миске смешать йогурт с майонезом.
  4. Соединить обе смеси в одну и добавить сок лимона.
  5. В получившийся соус добавить приправы — перец и соль. Затем поставить в холодильник.

Подавать его к столу охлажденным с креветками или жареным мясом птицы.

Острый с хреном

Семь самых популярных рецептов коктейльного соуса

Нельзя оставить в стороне любителей чего-нибудь остренького. Для них следующий рецепт.

Для приготовления нужны такие продукты:

  • 1 стакан кетчупа;
  • четверть чайной ложки молотого черного перца;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • две с половиной чайные ложки хрена;
  • четверть чайной ложки перца чили;
  • четверть чайной ложки соли;
  • щепотка кайенского перца.

Не стоит пугаться длинного списка продуктов. На самом деле, соус очень прост в приготовлении.

Шаги:

  1. Соединить вместе тертый хрен, кетчуп, перец, соль, и лимонный сок.
  2. Полученную смесь убрать в холодильник на 30 минут.

Соус прекрасно сочетается со многими морепродуктами, а с креветками вкус будет невероятным.

Творожно-чесночныйСемь самых популярных рецептов коктейльного соуса

Как видите, существуют разные рецепты. А приятный творожный вкус утонченно раскрывается в сочетании с чесноком и зеленью.

Возьмите следующие продукты:

  • 3–4 ст. л. мягкого обезжиренного творога;
  • 1–2 ст. л. кетчупа или томатной пасты;
  • половинка зубчика чеснока;
  • мелко порубленная зелень;
  • несколько капель лимонного сока;
  • немного воды для разбавления пасты;
  • соль по вкусу.

Рецепт пошагово:

  1. Тщательно смешать творог и кетчуп.
  2. Раздавить чеснок в чеснокодавилке или натереть на мелкой тёрке и добавить его в ранее приготовленную смесь. Все перемешать.
  3. Добавить в соус рубленую зелень, сок лимона, посолить.
  4. Поставить соус в холодильник на полчаса.

РусскийСемь самых популярных рецептов коктейльного соуса

Есть множество способов приготовления коктейльного соуса. Исконно русских людей, не представляющих свои выходные без шашлыка из мяса или рыбы, не оставит равнодушными такой рецепт.

Продукты:

  • 250 граммов сметаны;
  • 3 помидора;
  • 1 пучок кинзы;
  • зелень укропа, перец, соль;
  • 1/2 зубчика чеснока.

Поэтапное приготовление:

  1. Очистить томаты. Размять их вилкой или измельчить блендером.
  2. В маленькой салатнице к помидорам добавить сметану, мелко натертый чеснок, рубленую зелень.
  3. Посолить и поперчить при необходимости.

Совет: помидоры нужно ошпарить кипятком, чтобы легче было снять кожицу. Вместо кориандра, можно взять петрушку, но при желании можно обойтись и без зелени.

Пикантный соус готов! Приятного аппетита!

Видео

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
Выбираем правильную посуду Заранее подготовьте достаточное количество контейнеров, чтобы процесс приготовления с
Особенности сливового соуса [colonizator_wrap] [colonizator_col]Сливовый соус можно подавать как дополнение к
Можно ли делать соус из персиков Чатни - это соусы, без которых не обходится ни одно блюдо индийской кухни. Те,
Добавить комментарий
[bws_google_captcha]