Топ-самых вкусных рецептов соуса из хрена

Соус из хрена со сметаной

Соусы, приготовленные из натуральных ингредиентов, имеют существенное преимущество, вы сами сможете выбирать предпочитаемую степень остроты, отталкиваясь от собственных вкусовых предпочтений. Вы также можете добавить в рецепт любые ароматные приправы и травы.

Вам понадобится:

Способ приготовления

1. Первым делом выберите один крупный корень, очистите его от загрязнений и шкурки.
2. Натрите корень на крупной терке, либо измельчите в блендере.
3. Поставьте воду на огонь, дождитесь закипания. Снимите с плиты и залейте тертый хрен. Сверху накройте крышкой до полного остывания.
4. После чего добавляем сахарный песок и уксус. Разрешается добавить также некоторые специи. Все тщательно перемешайте и оставьте на 3 часа.
5. Затем необходимо смешать эту заготовку со сметаной. Сделайте это в соотношении 1:2. Для красоты и аромата перед подачей посыпьте рубленой свежей зеленью.

Приготовление хрена с майонезом

Рецепт очень простой и быстрый.

Вам понадобится:

Как приготовить

1. Отберите хороший корень хрена. С помощью ножа очистите его от шкурки. Промойте под проточной водой. Поместите корень в миску с водой, она должна полностью покрывать хрен. Оставьте на 1–2 часа. Это позволит избавиться от лишней горечи.
2. После чего извлеките хрен из миски, выложите на бумажное полотенце, дождитесь полного высыхания.
3. Чтобы заправка получилось не такой острой, советуем вам добавить в него яблоко, это придаст изысканный кисло-сладкий вкус и отлично будет сочетаться с другими ингредиентами. Яблоко также необходимо промыть под проточной водой, удалить шкурку. Разрежьте фрукт пополам, удалите семена и плодоножку.
4. Вы можете натереть хрен и яблоко на крупной терке, либо измельчить с помощью блендера или комбайна.
5. Переложите измельченные продукты в отдельную миску. Туда же добавляем сахарный песок, соль и немного уксуса. Все тщательно перемешиваем до однородной массы. Оставьте на пару минут настояться.
6. Затем добавляем майонез и вновь все перемешиваем.
7. Перелейте соус в специальную емкость для подачи, можно добавить свежую рубленую зелень. Такая заправка отлично подойдет к мясу, рыбе и даже морепродуктам.

Советы для домохозяек:

1. Желательно смешать заготовку и майонез в соотношении 1 к 1. Перед подачей можно добавит специи по вкусу, сушеные травы. Орегано, фенхель отлично подойдут. Не забывайте, что с данным рецептом отлично сочетаются все виды перцев.
2. Если не хотите добавлять девяти процентный уксус, его можно заменить бальзамическим, яблочным или вовсе добавить сок лимона. Яблоко можно заменить на грушу.
3. Хранить этот соус разрешается только в закрытой таре и не более двух суток.
4. В некоторых случаях к компонентам рецепта добавляют тертую морковку
   й.

Ингредиенты для хрена со свеклой

Ни для кого не секрет, что свекла, пожалуй, один из самых распространенных компонентов, применяющихся для того, чтобы снизить горечь хрена и придать готовому блюду розовый оттенок.

Вам понадобится:

С помидорами и чесноком

Вам понадобится:

Как приготовить

1. Для начала тщательно промойте помидоры. Чтобы кожуру было легче снять, поместите их в кипяток на пару минут и удалите кожицу. С хрена также удалите шкурку.
2. Измельчите томаты, хрен и чеснок в блендере.
3. Переместите в отдельную миску, добавьте немного растительного масла, тщательно смешайте.

Чесночный соус со сладким перцем

Вам понадобится:

• сладкий перец — 300 грамм;
• корень хрена — 300 грамм;
• чеснок — 5 зубчиков;
• сок лимона — 15 мл;
• сахарный песок — 25 грамм;
• соль добавляется по вкусу.

Как приготовить

1. Сперва тщательно промойте корень хрена под проточной водой. Удалите шкурку и мелко натрите на крупной терке или измельчите в блендере.
2. Перец очистите от семян и также измельчите. Добавьте чеснок.
3. Смешайте все ингредиенты, добавьте сок лимона, сахар и соль. Вновь перемешайте.

Видео