Яблочное пюре для детей в домашних условиях

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Самый простой рецепт яблочного пюре на зиму

Яблочное пюре - 8 простых рецептов на зиму фаза 6

Есть один важный момент, который надо сразу же отметить. Чем меньше термическая обработка фруктов, тем больше витаминов сохраняется в них. Поэтому рекомендуется нарезать яблоки как можно мельче, чтобы уменьшить время варки.

Ингредиенты:

  • яблоки -1 кг;
  • сахар – 150 гр;
  • вода – 200 мл.

Если у вас очень сладкие фрукты, добавьте в разы меньше сахара или готовьте вообще без него.

Способ приготовления:

  1. Хорошо промойте фрукты и снимите с них кожицу. Разрежьте пополам, вырежьте сердцевину и накрошите яблоки крупными кубиками. Поместите их в кастрюлю.Яблочное пюре - 8 простых рецептов для зимы фаза 2
  2. Залейте водой и поставьте посуду на плиту. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите содержимое в течение 20 минут, периодически помешивая. Они должны стать очень мягкими.Яблочное пюре - 8 простых рецептов на зиму фаза 3
  3. Охладите фрукты после приготовления. Затем измельчите их блендером или протрите через сито.Яблочное пюре - 8 простых рецептов для зимы фаза 4
  4. Добавьте сахар в пюре и перемешайте. Верните на огонь и доведите до кипения.Яблочное пюре - 8 простых рецептов на зиму фаза 5
  5. Сахар можно заменить медом.
  6. Как только лакомство дойдет до кипения, выключите нагрев и разлейте в стерилизованные банки. Плотно закройте прокипяченными крышками, дайте остыть и храните в прохладном темном месте.

Другие рецепты

Без стерилизации

Главное преимущество яблочного пюре в том, что вы можете использовать любые фрукты, даже самые некрасивые. Просто отрежьте все, что не пройдет проверку, и все.

Предлагаем приготовить удивительно вкусный и простой десерт на зиму.

Яблочное пюре для детей в домашних условиях

Приготовление

  1. Возьмите два килограмма яблок, полторы стакана воды и 350 гр сахарного песка.
  2. Фрукты нужно вымыть, очистить от кожуры и удалить семена, затем нарезать квадратиками. Можно избавляться от кожуры, все же она тоже полезна. А после обработки блендером вы ее совсем не почувствуете.Яблочное пюре для детей в домашних условиях
  3. Поместите кусочки в эмалированную кастрюлю, залейте водой и поставьте на слабый огонь.Яблочное пюре для детей в домашних условиях
  4. Готовьте, пока кусочки яблок не станут мягкими. Если фрукты твердые, это может занять около 35 минут.
  5. Затем взбейте мягкие яблоки блендером в однородную пасту.Яблочное пюре для детей в домашних условиях
  6. Добавьте сахар-песок и снова поставьте на плиту вариться на 15 минут.
  7. Лучше брать маленькие баночки, не больше 500 мл. Стоит поискать еще более мелкие. Обязательно промойте их пищевой содой и чистой, новой губкой. Проверьте горлышки на наличие трещин и только после этого отпаривайте их. Емкости можно стерилизовать в микроволновой печи или духовке, если их нужно много. Не забывайте прокипятить крышки не менее 5 минут.
  8. Переложите пюре в чистые стерилизованные емкости, закройте крышками, укутайте теплым одеялом, дайте остыть и затем храните в темном прохладном месте.
  9. Это приятное яблочное лакомство можно использовать в качестве начинки для блинов или другой выпечки.

«Неженка» со сгущенкой

Яблочное пюре - 8 простых рецептов на зиму Шаг 11

Многие думают, что раз готовят однородную пасту, то подойдут любые фрукты, даже те, которые уже начали гнить.
Они думают, что обрежут все плохие места и будет норм. На самом деле это не так, и такие фрукты не следует использовать для приготовления заготовок на зиму. В противном случае вы испортите весь вкус.
Поэтому, если вы хотите получить настоящую вкуснятину, ни в коем случае не режьте все подряд. И используйте следующую технологию. Сгущенное молоко сделает это лакомство поистине волшебным и нежным.

Ингредиенты:

  • яблоки – 2 кг;
  • сгущенное молоко – 100 мл;
  • Вода – 400 мл.

Если у вас купленные в магазине фрукты, не забудьте очистить их от кожуры. Их очень часто обрабатывают и покрывают воском.

Способ приготовления:

  1. Вымойте фрукты, вырежьте сердцевину, очистите от кожицы и удалите все помятые места. Нарежьте на кусочки и сложите в кастрюлю.Яблочное пюре - 8 простых рецептов на зиму фаза 7
  2. Для приготовления пюре можно выбрать любой сорт яблок.
  3. Теперь влейте воду.Яблочное пюре - 8 самых простых рецептов на зиму
  4. Доведите все до кипения, уменьшите огонь и варите, пока фрукты не станут мягкими. Не забывайте перемешивать.Яблочное пюре - 8 простых рецептов для зимней фазы 9
  5. Переложить в блендер и измельчите яблоки. Добавьте сгущенное молоко и поставьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения и варите в течение нескольких минут.Яблочное пюре - 8 простых рецептов на зиму фаза 10
  6. Теперь переложите десерт в чистые стерилизованные банки и закройте крышками.

С бананом

Яблочное пюре для детей в домашних условиях

А это пюре не консервируют, а используют в свежем виде как питательное детское блюдо.

  1. Варите 1 яблоко в течение 5 минут, затем сделайте из него пюре.
  2. Отдельно пюрируйте очищенный банан.
  3. После смешивания ингредиентов взбейте миксером.
  4. Разбавьте яблочно-банановое пюре 1 столовой ложкой грудного молока или молочной смеси, прежде чем давать его ребенку.

С остринкой

Яблочное пюре для детей в домашних условиях

Из яблочного пюре можно приготовить отличную острую закуску.

  1. Разведите равное количество уксуса (предпочтительно яблочного) в четверти стакана подогретой воды и оставьте на полтора часа.
  2. Затем снова подогрейте жидкость и посыпьте ее 2 столовыми ложками горчичного порошка.
  3. Соедините эту смесь с натертыми консервированными яблоками и поставьте в холодильник.
  4. Получившийся соус является прекрасным дополнением к мясным блюдам, но его также можно намазывать на хлеб и сделать пикантные бутерброды.

В мультиварке

Заготавливать это лакомство — настоящее удовольствие. Однако имейте в виду, что во время приготовления оно может «плеваться», поэтому не обожгитесь. Или закиньте все в мультиварку. Подробности смотрите в рецепте ниже.

Ингредиенты:

  • яблоки – 2 кг;
  • вода – 1 стакан.

Способ приготовления:

  1. Сначала вымойте фрукты, удалите кожицу, семена и хвостики.Яблочное пюре - 8 простых рецептов на зиму фаза 17
  2. Затем нарежьте фрукты ломтиками любой формы, которая вам нравится.Яблочное пюре - 8 простых рецептов на зиму фаза 18
  3. Налейте чистую воду в чашу мультиварки. Включите прибор на нагрев и подождите, пока вода не начнет пузыриться. Когда она закипит, опустите в нее подготовленные ломтики.Яблочное пюре - 8 простых рецептов для зимней фазы 19
  4. Теперь поставьте режим «Тушение» и варите фрукты до их размягчения, периодически перемешивая содержимое. Время варки варьируется от 25 минут до 40, в зависимости от сорта яблок.Яблочное пюре - 8 простых рецептов на зиму Шаг 20
  5. После приготовления дайте фруктам остыть, а затем пробейте их с помощью блендера. При желании на этом этапе можно добавить сахар или корицу.Яблочное пюре - 8 простых рецептов для зимы фаза 21
  6. Теперь тщательно перемешайте смесь, пока она не станет совершенно однородной.Яблочное пюре - 8 простых рецептов для зимы фаза 22
  7. Подготовьте банки: промойте и простерилизуйте их.
  8. Затем разлейте десерт в стеклянные емкости и отправьте на стерилизацию.Яблочное пюре - 8 простых рецептов для зимы фаза 23
  9. Закройте чистыми крышками, заверните в одеяло и оставьте до полного охлаждения. Затем храните в кладовой.Яблочное пюре - 8 простых рецептов на зиму фаза 24

Из яблок и абрикосов

Яблочное пюре для детей в домашних условиях

Домашнее яблочно-абрикосовое пюре настолько вкусное, что его захотят съесть не только дети, но и взрослые!
Конечно, больше всего счастливы те из нас, кто живет в теплом климате: там абрикосы растут в тех же количествах, что и яблоки на наших участках.
Но даже из привозных фруктов не составит труда приготовить это полезное сладкое угощение, которым можно кормить детей и зимой!

Ингредиенты:

  • яблоки – 3 кг (вес очищенных фруктов);
  • абрикосы – 1,5 кг (вес без косточек);
  • вода – 1–2 ст. л.;
  • сахар – 1 ст. л. или по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Вымойте абрикосы, разделите их пополам и удалите косточки, а оставшуюся мякоть мелко нарежьте.
  2. Вымойте, очистите от кожуры и сердцевины яблоки. Нарежьте мякоть на небольшие кусочки.
  3. Варите яблочные дольки отдельно от абрикосов в большой кастрюле до мягкости, добавляя немного воды, чтобы предотвратить пригорание. Чем больше объем фруктов, тем дольше они варятся до готовности.
  4. Абрикосы тушите одновременно с яблоками до полной мягкости, но в отдельной кастрюле, также с небольшим количеством воды.
  5. Взбейте готовые фрукты погружным блендером до состояния однородной пасты, затем соедините в общей кастрюле.
  6. Добавьте сахар в пюре и варите, пока он не растворится (5–7 минут).
  7. Разложите яблочно-абрикосовое пюре в небольшие стерилизованные сухие банки, закройте крышками и оставьте остывать в перевернутом виде. Укутайте одеялом.
  8. Остывшее пюре выносите в холод.

Приятного аппетита!

Из яблок, тыквы и апельсинов

Яблочное пюре для детей в домашних условиях

[colonizator_col]Ароматное цитрусовое, яблочное и тыквенное пюре — это то лакомство, которое понравится всем маленьким гурманам! Даже те, кто не хочет есть овощ как самостоятельный продукт из-за ее специфического вкуса и запаха.
А вот у сваренной вместе с яблоками и апельсинами тыквы собственный вкус и запах совсем не чувствуются, пюре пахнет апельсинами и имеет кисло-сладкий фруктовый вкус. Вес плодов в рецепте указан в очищенном виде.
[/colonizator_col]

Ингредиенты:

  • сахар-песок – 0,5 кг;
  • тыква – 1,5 кг;
  • апельсины – 2 шт.;
  • яблоки – 1,5 кг;
  • вода – по необходимости.

Процесс приготовления:

  1. Вымойте и очистите тыкву и нарежьте ее небольшими кубиками.
  2. Поместите кусочки в кастрюлю с толстым дном и варите, добавив воду.
  3. В другой посуде одновременно с тыквой отварите яблочные дольки, пока они не пустят сок, также добавив немного воды, чтобы они не пригорали.
  4. Вымойте апельсины, снимите цедру и разберите на дольки. Разрежьте каждую на несколько частей и удалите косточки.
  5. Положите апельсиновые дольки в размягченную тыкву и варите до готовности.
  6. Доведенные до мягкости яблоки и тыкву с апельсинами снимите с огня, перебейте блендером до однородного пюре. Выложите массу в общую кастрюлю.
  7. Затем кипятите массу с сахаром до полного его растворения.
  8. Разложите пюре в небольшие сухие стерилизованные банки и плотно закройте их крышками.
  9. Дайте заготовке остыть под теплым одеялом (поставьте банки вверх дном на крышки).
  10. Храните охлажденные пюре из овощей и фруктов в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Через мясорубку с кожурой

Яблочное пюре для детей в домашних условиях

Ингредиенты

  • вода – 200 мл;
  • яблоки – 1 кг;
  • сахар – 200 гр.
Для тех, кто хочет затратить еще меньше усилий для приготовления яблочного пюре на зиму, этот рецепт самый простой, в нем нет ни стерилизации, ни этапа очистки яблок от кожуры.
  1. Тщательно вымойте яблоки и удалите семенные коробочки.
  2. Поместите в тяжелую кастрюлю, добавьте воду и сахар и кипятите около 50 минут.
  3. Измельчите в блендере.
  4. Кипятите пюре около 5 минут, затем переложите в стерильные банки, запечатайте, накройте теплым пледом и оставьте остывать.

Совет от повара: если пюре будет употребляться детьми старше двух лет, можно добавить щепотку корицы.

Какие есть еще варианты

У всех разные вкусовые предпочтения, поэтому необязательно останавливаться на вышеперечисленных рецептах.

Вы можете попробовать такие комбинации ингредиентов в одном пюре:

  • Сочетание клубники со сливами и яблоками дает необычный вкус.
  • 3,5 кг яблок и 1 кг слив без косточек.
  • Смешайте яблочное пюре (700 гр) и вишневое (150 гр).
  • Морковное, абрикосовое и яблочное пюре хорошо сочетаются друг с другом.
  • Яблочно-грушевому пюре необычный аромат придаст айва.
  • Яблоки (1 кг), тушеные в сливках (0,5 стакана).

Любой из вариантов можно приготовить одним из способов — в кастрюле или в мультиварке. Добавлять или нет сахар и в каком количестве, решает каждая хозяйка. Здесь обычно учитывается сорт яблок — если они кислые, то не помешает сахар.

Правила безопасности при кормлении детей домашним пюре

А теперь самый главный вопрос для родителей — как приготовить яблочное пюре для ребенка на зиму и как его хранить, чтобы не навредить здоровью.

Будем честны — это возможно при соблюдении следующих условий:Яблочное пюре для детей в домашних условиях

  • Не пренебрегайте тщательной и длительной стерилизацией банок (крышки не следует кипятить слишком долго, резинки могут повредиться) и дополнительной стерилизацией готового продукта.
  • Храните консервы в сухом, темном месте при комнатной температуре, а лучше в прохладном помещении. В холодильнике следует хранить только банки с завинчивающимися крышками, так как при хранении на холоде у закатанных может испортиться резинка. Не держите консервы на кухне, в местах, отапливаемых плитой или радиаторами.
  • Тщательно вымойте фрукты с использованием жесткой щеточки.
  • Краткое кипячение уже готового продукта убивает некоторые болезнетворные микробы, и даже разрушает токсин ботулизма. То есть, зимой, открыв банку, стоит нагреть пюре в толстостенной кастрюле до закипания, а потом остудить вновь. На вкус это не повлияет никак, зато будет отличной перестраховкой. Поясним – этот метод применим, только если пюре по консистенции, вкусу и запаху совершенно нормально, и вы просто хотите перестраховаться. Если есть малейшие сомнения – вздутая крышка, кислый вкус или запах, такой продукт без колебаний стоит выбросить, и не рисковать с кипячением.
  • Не забудьте попробовать продукт, прежде чем давать его ребенку!
Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
Что это такое дрессинг? Когда вы приходите в ресторан или гости и слышите умное слово «дрессинг», не пугайтесь
Подготовка продуктов и тары Для приготовления яблочного соуса подходят крупные сорта фруктов всех видов. Перед
Соус с душой и историей Жидкие приправы, изготовленные из измельченных зерен и частей растений, использовались
Добавить комментарий
[bws_google_captcha]