Яблочное пюре: полезный прикорм для младенцев в любое время года

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Яблочное пюре: полезный прикорм для младенцев в любое время года

Особенности введения яблок в рацион

Яблочное пюре: полезный прикорм для младенцев в любое время года

Первый прикорм всегда вызывал страх у некоторых родителей, ведь многие не знают, как и чем кормить новорожденного. Первый яблочный прикорм подбирается индивидуально.

Педиатры рекомендуют вводить в рацион грудничка фруктово-овощные пюре не раньше, чем тот достигнет семимесячного возраста.

Если ребенок находится на искусственном вскармливании, то знакомить его с яблочным пюре можно с 4-5 месяцев.

На заметку! Перед началом прикорма рекомендуется изучить правила введения новой пищи для младенца.

Вводить новый продукт разрешено только здоровому младенцу, которому не потребуются прививки всю следующую неделю.
В самый первый раз малышу достаточно половины чайной ложки пюре. Желательно предложить пищу в утреннее время и внимательно наблюдать за реакцией младенца.
Если организм малыша справился (не появилось аллергии, а стул остался в естественной форме), то можно постепенно увеличивать порции, добавляя в них овощи и другие фрукты.

Яблочное пюре: полезный прикорм для младенцев в любое время года

В каком виде давать грудничку яблоки:

ВидВозрастРекомендации
Пюре, подвергшееся тепловой обработке (покупное или собственного изготовления)С 6–7 месяцев при грудном вскармливании.

С 4-5 месяцев при искусственном

Начинать следует с 0,5 чайной ложки, постепенно доводя до 100 граммов в день. Пюре изготавливают из зеленых сортов, позже переходя к желтым и красным. Если младенец страдает от болей в животе и имеет жидкий стул, то от такого прикорма следует отказаться.
Свежее яблоко, натертое на мелкой терке12 месяцевЭтот прикорм дают сразу после приготовления. Дав яблоку немного постоять на воздухе можно избавить малыша от жидкого стула и поднять его гемоглобин.
Зеленое свежее яблокоПосле 12 месяцевОбязательно удалить кожуру, нарезать на дольки и предложить в качестве перекуса. Яблоко способно помочь развить жевательные навыки.
Цельный плодПосле 2 летМожно давать вместе с кожурой, если нет сомнений в натуральности (например, яблоки собраны в личном саду или купленные у знакомого садовода).

Польза яблочного пюре для ребенка

Яблочное пюре: полезный прикорм для младенцев в любое время года
В современном мире выбор пюре для младенцев весьма разнообразен. Можно приобрести готовый товар в магазине, а можно самостоятельно изготовить свежее пюре из домашних яблок. Яблочное пюре подходит как для быстрого употребления, так и для заготовок на зимний сезон.

Внимание! Педиатры предупреждают, что вводить яблочный прикорм следует только после овощной пищи. Младенец привыкает к сладости яблока и отвергает каши и овощи в дальнейшем.

Состав и питательная ценность

Фруктовые пюре пользуются огромной популярностью среди мам, которые заботятся о полноценном питании младенца, благодаря питательным веществам и находящимся в них витаминов.
Детские педиатры рекомендуют вводить яблочный прикорм всем грудничкам, так как плоды насыщены витаминами А, В и С. Железо, входящее в состав плода, способствует повышению гемоглобина. Яблочные антиоксиданты укрепляют иммунитет, а калий и кальций участвуют в правильном формировании скелета.

Выбор фруктов

Яблочное пюре: полезный прикорм для младенцев в любое время года

Покупные баночки фруктовой смеси содержат в себе пищевые добавки: лимонную кислоту, сахар и крахмал. Если ребенок страдает от пищевой аллергии, то готовый продукт ему противопоказан.

Чтобы быть уверенным в качестве и натуральности ингредиентов, следует приготовить яблочное пюре самостоятельно. Сделать это в домашних условиях проще простого, главное – найти свежие и качественные фрукты.

Крайне не рекомендуется изготавливать пюре из яблок, подвергшихся химической обработке или длительному хранению. Идеальным вариантом для младенца станут зеленые яблоки с личного дерева, однако не каждый имеет собственный огород. Можно купить плоды у знакомых садоводов или дачников. На рынке найти натуральные фрукты практически нереально – даже фермеры, продающие «эко» продукцию, используют химические удобрения.

Как правильно приготовить яблочное пюре

Законсервировав яблочную смесь, молодые мамочки обеспечивают своего младенца запасом полезных витаминов на всю зиму. Яблочное пюре, приготовленное своими руками из натуральных ингредиентов, лучше усваивается организмом новорожденного. В интернете можно легко найти разнообразные рецепты фруктовых пюре для новорожденных.

Приготовление в блендере

Яблочное пюре: полезный прикорм для младенцев в любое время года
Для этого способа следует тщательно помыть яблоки, а затем облить плоды кипятком, чтобы с них лучше счищалась кожица. Далее разрезать на дольки, предварительно очистив от семян и перегородки. Полученные кусочки измельчить в блендере до однородного состояния. Если младенец обладает чувствительным пищеварением, то лучше всего отварить яблочную кашицу на водяной бане.

Важно! Если у грудничка появился жидкий стул, то необходимо отказаться от свежих плодов и перейти на термически обработанные яблоки.

Рецепт яблочного пюре

Яблочное пюре: полезный прикорм для младенцев в любое время года

Консервированное пюре станет отличным вариантом для родителей, которые самостоятельно изготавливают яблочную смесь и желают сделать запас на зиму.

Для приготовления потребуется:

  • 1 кг зеленых яблок;
  • 0,5 л чистой воды;
  • 1 ст. л. сахара.

Приготовление:

  1. Для начала следует очистить яблоки от кожуры и семечек, а также вырезать сердцевину. Полученную массу перемолоть в блендере до однородности.
  2. Заполненную чистой водой кастрюлю поставить на плиту, добавить в нее яблочную смесь и довести до кипения.
  3. Затем варить на слабом огне 15–20 минут. В конце нужно добавить столовую ложку сахара (но необязательно).
  4. Готовое пюре разложить в заранее стерилизованные баночки и плотно законсервировать. Продукт хранить строго в темном и желательно прохладном месте.

Интересный факт! В состав яблока входит глюкоза, которая насыщает пюре сладостью, поэтому класть сахар необязательно.

Пюре из яблок и тыквы

Яблочное пюре: полезный прикорм для младенцев в любое время года

Смесь из тыквы и яблок благоприятно сказывается на организме грудничка. Они прекрасно дополняют друг друга и отдают новорожденному самые нужные витамины.

Для приготовления 1 порции потребуется:

  • кусок тыквы размером с ладонь;
  • 100 мл воды;
  • четверть яблока.

Приготовить такое пюре легче легкого: тыкву и часть яблока следует отварить или запечь в духовке. После приготовления измельчить в блендере, разбавить небольшим количеством воды и кормить младенца.

Для приготовления яблочно-тыквенной закрутки помимо вышеперечисленных ингредиентов потребуется:

  • 15 гр сахара на 1 кг яблок;
  • 1 ч.л. свежеотжатого лимонного сока на 1 кг яблок;
  • маленький кусочек апельсиновой цедры.

Процесс ничем не отличается от вышеописанного, кроме того, что во время варки нужно добавить сахар, сок лимона и цедру, остатки которой следует удалить после.

Яблочно-тыквенное пюре обладает необычным вкусом и питательным составом, что крайне необходимо организму младенца в его первую зиму. Перед тем как кормить смесью малыша, родители должны сами попробовать пюре, чтобы оценить его вкусовые качества. А также можно прогреть еду на паровой бане перед подачей.

Пюре для детей из яблок и кабачковЯблочное пюре: полезный прикорм для младенцев в любое время года

Кабачок – уникальный овощ, который станет отличным дополнением к яблочному пюре. Он практически никогда не вызывает аллергических реакций у грудничков, а еще обладает нейтральным вкусом и огромным количеством питательных веществ.

Для приготовления потребуется:

  • 1,5 кг очищенных яблок;
  • 1 кг кабачков без кожуры и семян;
  • 6 ст. л. сахара;
  • 1 стакан воды;
  • щепотка соли.

Приготовление:

  1. Заранее подготовленные яблоки и кабачки следует нарезать мелкими кубиками.
  2. Взяв две кастрюли, в каждую из которых нужно налить по половине стакана воды, надо добавить яблоки и кабачок. В каждую посуду – один вид. Яблоки тушатся в течение 15 минут, а кабачки – 25.
  3. После того как масса утушится, следует пробить ее блендером и выложить в общую кастрюлю. Добавив сахар в овощно-фруктовую смесь, масса тушится еще 5–7 минут до загустения.
  4. Готовое пюре закатывается в стерилизованные банки (лучше брать маленькие) и плотно закрывается. Готовые закрутки остужают в перевернутом виде под пледом, а затем выносят в холод для хранения.

Совет! При погружении пюре в банку не должны образовываться пузырьки воздуха: они могут испортить закрутку.

Пюре из яблок и слив

Яблочное пюре: полезный прикорм для младенцев в любое время года

Сезон слив приходится на конец августа – начало сентября: именно в это время пора начинать готовить яблочно-сливовое пюре для грудничков. Отличным решением станет использование личных запасов, однако и у знакомых садоводов можно купить качественные и натуральные ингредиенты.

Для приготовления потребуется:

  • 0,8 кг очищенных яблок;
  • 0,4 кг сливы без косточек;
  • 100 гр сахара;
  • 1 стакан воды.

Приготовление:

  1. В первую очередь следует тщательно вымыть сливы, и удалить косточки. Мякоть плода надо мелко нарезать. С яблоками проводится похожее действие: их очищают от кожуры, удаляют сердцевину и косточки. Затем можно нарезать плод кубиками.
  2. В кастрюлю наливается стакан чистой воды, туда же выкладываются кусочки яблок. Смесь доводят до кипения, а затем тушат под крышкой 7–10 минут. Теперь можно добавлять сливу и тушить массу до полной готовности в течение 10–15 минут. Пришло время отключить плиту и измельчить заготовку блендером.
  3. Повторно доведя пюре до кипения, в него добавляется сахар, и смесь варится еще 5 минут. Иногда может потребоваться больше времени, поэтому сто́ит следить за состоянием массы (она должна загустеть).
  4. Готовое пюре раскладывают по стерилизованным банкам, герметично закатывают и дают остыть под пледом, ставя тару вверх дном. Остывшую закрутку хранят в холодном помещении.

Совет от повара

Если пюре готовится для детей старше двух лет, то его можно разнообразить, добавив немного корицы или сахарной пудры перед подачей.

Видео

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
Простой рецепт пюре из яблок на зиму Пятиминутка [blockquote_1]Не бросайте в меня ничего - ни тряпок, ни банок, ес
Сладкая с яблоками и помидорами Это очень популярный рецепт закусок, который идеально сочетает в себе сладость я
Рецепт соуса из яблок и слив [blockquote_1]Этот соус подходит для тех, кто не любит слишком острую пищу. Он ве
Добавить комментарий
[bws_google_captcha]