4 лучших рецепта заварного крема с бананом

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

4 лучших рецепта заварного крема с бананом

Готовим заварной крем с бананом для торта

Бананы уже давно стали легкодоступным и вкусным продуктом питания. Они нравятся многим взрослым и детям, поэтому хозяйки активно используют их для приготовления различных блюд и десертов.

Сегодня хотим предложить вам приготовить банановый крем. Он обязательно понравится любителям вкуса и аромата этого фрукта. Подходит для прослойки тортов и рулетов, приготовления пирожных, наполнения корзиночек и трубочек, профитролей и орешков.

4 лучших рецепта заварного крема с бананом

Совет! Для приготовления крема выбирайте очень спелые бананы.

Ингредиенты:

  • 2 банана;
  • масло 200 гр;
  • молоко 250 мл;
  • ванильный пудинг (порошкообразный) 30 гр;
  • сахар 100 гр;
  • яйца 1 шт.

Как приготовить пошагово с фото 

Шаг 1  Для работы нам понадобятся масло, бананы, молоко, яйцо, сахар и ванильный порошок для пудинга. Подготовьте все ингредиенты на столе.

 

Шаг 2 В кастрюле с толстым дном соедините 100 гр сахара и 1 яйцо. Взбейте венчиком.

 

Шаг 3 Добавьте 250 мл молока, 30 гр порошка ванильного пудинга. Взбивайте венчиком до тех пор, пока не останется комочков.

 

Шаг 4 Поставьте кастрюлю на слабый огонь и нагревайте до кипения. Энергично помешивайте, так как смесь быстро густеет. Снимите с огня и остудите до комнатной температуры, периодически помешивая, чтобы на поверхности не образовалась пленка. Масса будет довольно густой.

 

Шаг 5 Очистите 2 банана и нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см. Положите кусочки фруктов и 2 столовые ложки сливочного масла на горячую сковороду. Жарьте, помешивая, 2–3 минуты.

 

Шаг 6 Положите бананы вместе с маслом в охлажденную основу для пудинга и измельчите блендером до однородности.

 

Шаг 7 Масса станет заметно жиже. Вы можете остановиться на этом этапе. Этот крем подходит для наполнения эклеров, корзиночек или для начинки нежных бисквитных тортов. Однако можно пойти дальше и сделать продукт более густым.

 

Шаг 8 Взбейте оставшееся масло миксером до пышного состояния. Добавляйте в него затем банановый крем по 1 столовой ложке зараз, постоянно взбивая, пока фруктовая масса не закончится.

 

Шаг 9 Банановый крем готов.

 

Со сгущёнкой

Ещё один вариант – заварной крем со сгущёнкой. Он более сладкий и маслянистый. Идеально подходит не только для тортов, но и для песочных коржей.

банановый крем для тортов со сгущенным молоком

Ингредиенты:

  • 1 банан;
  • 100 гр сливочного масла;
  • 100 гр сгущенного молока.

Приготовление:

  1. Измельчите банан в блендере. Если вы хотите, чтобы в креме были кусочки фруктов, добавьте второй, мелко нарезав.
  2. Смешайте банановое пюре со сгущенным молоком и размягченным сливочным маслом.
  3. Взбейте миксером до однородности. Можно использовать для наполнения выпечки, а сладкоежки едят такое лакомство, как самостоятельный десерт.

Со сметаной

Это очень простой заварной крем, который можно приготовить на скорую руку. Он хорошо пропитывает бисквит, делая его пышным и нежным.

банановый крем для бисквитного торта

Ингредиенты:

  • 2 банана;
  • 200 мл сметаны;
  • 2 столовые ложки сахара.

Приготовление:

  1. Измельчите банан в блендере.
  2. Влейте сметану и добавьте сахар.
  3. Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции.

Без сахара

Мягкий и шелковистый, с выраженным вкусом банана и удивительным ароматом корицы, этот крем просто великолепен — как можно отказаться от такого десерта?
Его можно использовать для начинки всех видов тортов и пирожных. Вы также можете взять столовую ложку и съесть ее прямо из кастрюли! К тому же готовится он очень быстро.

Пошаговое приготовление

Фоторецепт - Банановый крем без сахара - шаг 1

  1. Разведите крахмал в небольшом количестве молока.Фоторецепт - Банановый крем без сахара - шаг 2
  2. Поместите бананы, молоко и крахмал в чашу блендера.
  3. Нужно хорошенько взбить. Можно не использовать сахар, потому что бананы очень сладкие сами по себе. Многим хватает этой сладости. Если же вам нет, можно добавить сахар или мед.Фоторецепт - Банановый крем без сахара - шаг 4
  4. Перелейте все в кастрюлю, добавьте корицу и варите, пока смесь не загустеет. Переложите в банку и можно хранить несколько дней в холодильнике (если у вас это получится).

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
Как выбрать продукты для крема Сметанный крем для бисквитных тортов должен получиться однородным и воздушным, гу
Что такое профитроли Эти маленькие заварные пирожные диаметром около 4 см — французское изобретение. Профитрол
Готовим быстрый Не все любят классический заварной крем. Но если сварить простую классическую основу и немного
Добавить комментарий
[bws_google_captcha]