Вы когда-либо видели маленькие зеленые плоды, похожие на лимоны? Это и есть фейхоа, известная своим набором полезных веществ! Особенно популярен джем из фейхоа, который готовится быстро и легко!
С киви
Ингредиенты:
- фейхоа – 1 кг;
- киви – 650 г;
- сахарный песок – 1 кг.
Приготовление:
- Моем фейхоа, очищаем их от хвостиков и разрезаем на несколько частей.
- Очищаем киви от кожицы. Если у вас большой блендер и спелые киви, то их можно измельчить без предварительного нарезания. Если же ваш блендер маленький, то лучше разрезать каждый фрукт хотя бы пополам.
- С помощью блендера измельчите и перемешайте фрукты, добавьте сахарный песок и оставьте на несколько часов, чтобы сахар полностью растворился.
- Затем разложите готовое варенье в стерилизованную тару и поставьте в холодильник для хранения.
С миндалем
Рецепты без варки всегда самые простые, а блюда, приготовленные по таким рецептам, являются самыми полезными. Предлагаем вам этот восхитительный рецепт приготовления фейхоа без тепловой обработки в свою копилку знаний.
Ингредиенты:
- фейхоа – 1,1 кг;
- миндаль – 300 г;
- сахарный песок – 1 кг.
Приготовление:
- Перемойте фейхоа, залейте кипятком на несколько минут. Это сделано для более мягкой кожицы. Затем очистите плоды от хвостиков и разрежьте их пополам.
- Лучше использовать сырой миндаль, а не жареный, так как он намного полезнее. Сначала замочите орехи в воде на 10 минут, затем промойте и смешайте с фейхоа. Если хотите, можно заменить миндаль на любые другие орехи. Более традиционный вариант – грецкие.
- При помощи блендера измельчите ингредиенты и добавьте сахарный песок, хорошо перемешав получившуюся варенье.
- Переложите готовый продукт в стерилизованную тару и храните в прохладном месте. Зимой такое полезное лакомство можно даже хранить на балконе.
С медом
Фейхоа с медом и лимоном – вкусное средство, которое поможет укрепить иммунитет, излечить простуду и предотвратить разные болезни.
Ингредиенты:
- фейхоа – 320 г;
- мед – 220 г;
- лимон – 1 шт.;
- 0,5 ч. л. свежего имбиря.
Приготовление:
- Вымойте и удалите хвостики с плодов фейхоа, а затем разрежьте их пополам.
- Обдайте кипятком лимон, разрежьте его на 4 части и обязательно удалите косточки. Если у вас нет лимона, можно использовать лайм.
- Вымойте имбирь, очистите его и натрите на мелкую терку.
- С помощью блендера измельчите фрукты. Если вас не смущают крупные кусочки, можно воспользоваться мясорубкой.
- Соедините все ингредиенты, перемешайте их и перелейте в сухую и чистую тару.
- Готовое лакомство можно хранить в прохладном месте в течение 3–6 месяцев.
- Рекомендуется употреблять по одной столовой ложке такого варенья два раза в день.
С грецкими орехами
Ингредиенты:
- фейхоа – 1 кг;
- сахар – 1 кг;
- очищенные грецкие орехи – 100 г;
- 0,5 лимона.
Приготовление:
- Залейте кипятком на 2 минуты нарезанный на части лимон и удалите косточки.
- Помойте и разрежьте на несколько частей фейхоа.
- Пюрируйте фейхоа и лимон с помощью блендера.
- Немного поджарьте грецкие орехи на сковороде и измельчите их блендером в грубую крошку или нарежьте ножом.
- Соедините пюре фейхоа с орехами и добавьте сахар.
- Хорошо перемешайте и оставьте при комнатной температуре, чтобы сахар растаял.
- Переложите варенье в чистые банки и храните в холодном месте.
С медом и имбирем
Еще один популярный рецепт приготовления варенья из фейхоа без варки, который идеально подходит в качестве профилактики ОРВИ.
Ингредиенты:
- 1 кг фейхоа;
- 250 г меда;
- 4 ст. л. свежего имбиря.
Приготовление:
- Помойте плоды, удалите плодоножку, разрежьте на две части и измельчите в блендере.
- Возьмите любимый сорт меда.
- Натираем 4 столовые ложки свежего имбиря на мелкой терке.
- Смешиваем все ингредиенты и разливаем по стерильным баночкам. При желании можно немного прокипятить варенье из фейхоа в течение 10–15 минут.
Варенье с лимоном
Ингредиенты:
- фейхоа – 700 г;
- лимон – 1 шт.;
- сахар – 500 г.
Количество порций: 2
Приготовление:
- Подготовим ингредиенты.
- Нарежем лимон дольками.
- Уберём хвостики у фейхоа и разрежем их на части.
- Пропустим фрукты через мясорубку.
- Добавим сахар.
- Всё перемешаем и оставим при комнатной температуре до полного растворения сахара, примерно 2–3 часа.
- Перекладываем фейхоа с сахаром и лимоном в сухие стерильные банки и плотно закрываем крышками. Храним в холодильнике.
С добавлением яблока и апельсина
Самое простое варенье готовится только из фейхоа и сахара, но для более насыщенного вкуса лучше добавить больше яблок и апельсинов.
Ингредиенты:
- 1 кг фейхоа;
- 1 кг сахарного песка;
- 2 крупных яблока;
- 1 большой апельсин.
Приготовление:
- Тщательно промойте фрукты под проточной водой и дайте им высохнуть.
- Очистите апельсин и яблоки, удалите косточки, а из фейхоа удалите хвостики.
- Перемелите все фрукты в мясорубке и добавьте сахар.
- Разделите массу по банкам и закройте крышками.
- Храните в холодильнике.
С киви и цитрусами
Ингредиенты:
- фейхоа – 1 кг;
- апельсин – 1 кг;
- лимон – 2 шт.;
- киви – 1 кг;
- мед – 1.2 кг.
Приготовление:
- Очистите фейхоа и апельсины, удалив кожуру.
- Удалите косточки из лимонов и апельсинов.
- Перебейте все в мясорубке или блендере, добавьте мед и хорошо перемешайте несколько раз.
- Оставьте при комнатной температуре, пока мед полностью растворится.
- Разложите сырое варенье из фейхоа с апельсином и лимоном по баночкам и храните в холодильнике.
С клюквой
Приготавливается холодным способом, что позволяет сохранить все полезные вещества в стеклянной банке. Рассмотрим еще один рецепт с клюквой.
Ингредиенты:
- клюква – 200 г;
- фейхоа – 350 г;
- сахар-песок – 500 г.
Приготовление:
- Фейхоа вымыть и дополнительно обдать горячей водой. Удалить плодоножки и разделить на две равные половинки. Положить в чашу блендера и измельчить до получения пюре.
- Полученную массу вылить в емкость с толстым дном, добавить сахар. Прикрыть тканевой салфеткой и оставить до полного растворения сахара. Регулярно перемешивать содержимое.
- Клюкву отсортировать, промыть и выложить на сухую поверхность. Протереть ягоды через сито и добавить к емкость.
- Перемешать, оставить на 10–15 минут. Разлить по чистым емкостям, закрыть крышкой и хранить в холодильнике.
- Варенье приготовить, пропустив через мясорубку.
С грецким орехом и апельсином
Для сохранения лакомства на долгое время не требуется его варить. Этот метод приготовления позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ, витаминов и элементов. Готовится очень просто, а по вкусу получается просто замечательно.
Ингредиенты:
- фейхоа – 700 г;
- апельсины – 100 г;
- сахар-песок – 700 г;
- грецкие орехи – 70 г.
Приготовление:
- Для того чтобы варенье сохранялось как можно дольше, орехи нужно очистить и поджарить в СВЧ-печке или на сухой сковороде. Главное – следить, чтобы они не подгорели. В противном случае горчинка повлияет на вкус.
- Остужаем, измельчаем в кухонном комбайне или режем на кусочки, чтобы получилась хрустящая начинка.
- Прежде чем использовать фейхоа, их следует вымыть и осушить с помощью одноразовых салфеток. Плодоножку удалить, а затем разрезать на несколько частей.
- Апельсин промыть и обдать кипятком. После этого осушите его и удалите кожицу, белые пленки и косточки.
- Разделите апельсин на дольки и измельчите их до однородного состояния.
- Поместите все подготовленные ингредиенты в емкость с толстым дном. Добавьте сахарный песок и хорошо перемешайте. Затем накройте марлевой салфеткой и оставьте в тепле на 1–1,5 часа, чтобы полностью раствориться крупинки сахара.
- Разлейте свежее фейхоа варенье по чистым банкам, закройте пластиковыми крышками и храните в холодильнике.
